За словами нутриціолога Вікторії Лазарєвої, якщо у людини відсутні протипоказання, хрін «можна і потрібно» вживати в їжу з метою профілактики вірусних і бактеріальних інфекцій.
У своєму інтерв’ю лікар назвала хрін “унікальною рослиною”. Лазарєва помітила, що концентрація вітаміну С в складі цього коренеплоду настільки висока, що в цьому плані він перевершує інші відомі джерела – щитовник, лимони.
Крім того, хрін забезпечує організм вітаміном Е, вітамінами групи В, амінокислотами, клітковиною.
Окремо фахівчиня виділила противірусний ефект, що спостерігається при вживанні даного продукту.
“Гостроту йому надають гірчичні масла, які мають антимікробну і противірусну діями. Цей цінний коренеплід можна і потрібно включати в свій раціон людям, які не мають протипоказань”, – порадила Вікторія Лазарєва.
