Деменція та хвороба Альцгеймера часто згадуються як одне й те саме, хоча насправді Альцгеймер — це найпоширеніша форма деменції. Симптоми обох станів можуть включати проблеми з пам’яттю, мисленням і мовленням. Однак, як пояснюють у клініці Майо, Альцгеймер — це конкретне захворювання мозку, при якому симптоми деменції з часом прогресують. Згідно з даними Асоціації Альцгеймера, ця хвороба вражає приблизно одного з дев’яти американців віком від 65 років — понад 7,2 мільйона осіб.
Група лікарів прогнозує, що до 2060 року кількість випадків деменції подвоїться. Це захворювання вразить 42% американців віком від 55 років і половину тих, кому за 75. У зв’язку з такими тривожними цифрами вчені активно досліджують способи профілактики. І тепер з’явилися докази, що дієта MIND може бути найефективнішою в боротьбі з деменцією та хворобою Альцгеймера.
Науковці підтверджують: дієта MIND знижує ризик деменції
Останні дослідження свідчать, що дієта MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay — Середземноморсько-DASH інтервенція для уповільнення нейродегенеративних процесів), розроблена у 2016 році в Університеті Раш (США), має нейрозахисний ефект.
Дієта MIND поєднує два вже відомі підходи:
- Середземноморську дієту, яка акцентує на рослинних продуктах, корисних жирах (оливкова олія, горіхи, риба), фруктах, овочах, бобових, цільнозернових;
- DASH-дієту, яка спрямована на зниження тиску й також включає нежирне м’ясо, молочні продукти та зменшення солі.
Втім, як пояснюють автори дослідження, жодна з цих дієт не була розроблена спеціально для профілактики деменції — на відміну від MIND.
Дослідники з Раш-університету створили спеціальну систему оцінки вживання певних продуктів з огляду на їхню користь для мозку. Ті учасники, які дотримувалися дієти найбільш послідовно, показували когнітивні результати, еквівалентні людям, на 7,5 років молодшим.
У чому конкретна користь?
За даними пресрелізу, ризик хвороби Альцгеймера знизився на 53% у тих, хто суворо дотримувався дієти, і на 35% — у тих, хто дотримувався її помірно. Для порівняння, суворе дотримання DASH і середземноморської дієти дало зниження ризику на 39% і 54% відповідно, але помірне — майже не дало ефекту.
На щорічному засіданні Американського товариства харчування були презентовані нові дані дослідження, проведеного Університетом Гавайїв та Університетом Південної Каліфорнії. У ньому аналізували дані майже 93 000 американців віком від 45 до 75 років протягом 10 років. У понад 21 000 з них за цей час діагностували Альцгеймера або подібну форму деменції.
Результати показали: учасники, які вже на початку дослідження дотримувалися принципів дієти MIND, мали на 9% нижчий ризик. А ті, хто покращив харчування протягом дослідження, знизили ризик деменції на 25%.
«Наші результати підтверджують: здорове харчування в середньому та старшому віці — ефективний спосіб профілактики деменції. І ніколи не пізно почати змінювати раціон», — каже професорка Сон-І Парк з Гавайського університету.
Які продукти входять до дієти MIND?
Корисні для мозку продукти (їх має бути більше в раціоні):
- Зелень (щодня салат + ще один овоч)
- Інші овочі
- Горіхи (щоденна порція як перекус)
- Ягоди (щонайменше 2 рази на тиждень)
- Бобові (через день)
- Цільнозернові продукти (3+ порції на день)
- Риба (хоча б раз на тиждень)
- Курятина або індичка (мінімум 2 рази на тиждень)
- Оливкова олія
- Червоне вино (1 келих на день, за рекомендацією лікаря)
Продукти, які потрібно обмежити:
- Червоне м’ясо
- Вершкове масло та маргарин (менше 1 ст. ложки на день)
- Сири (менше 1 порції на тиждень)
- Випічка, солодощі
- Смажена їжа та фастфуд (менше 1 разу на тиждень)
Особливу увагу дослідники звертають на ягоди. За словами професорки Марти Клер Морріс, однією з авторок дієти MIND, чорниця має найсильніший захисний ефект для мозку, а полуниця також показала помітні переваги.
Дієтологиня Лорен Гарріс-Пінкус зазначає: продукти з дієти MIND багаті на флавоноїди, каротиноїди, вітаміни групи B, омега-3 (особливо DHA), холін, а також мінерали — магній, калій і кальцій — що відіграють ключову роль у підтримці здоров’я мозку.
Це ще одне наукове підтвердження того, що здоровий раціон справді може допомогти запобігти віковим когнітивним розладам.