Коли мова йде про здоров’я, харчування й травлення завжди залишаються в центрі уваги. Адже саме через їжу ми отримуємо поживні речовини, а процес травлення дозволяє їх засвоїти. Якщо він порушений — тіло не функціонує належним чином, а відходи та токсини не виводяться ефективно.
Хронічні закрепи чи нерегулярне випорожнення можуть підвищувати ризик розвитку проблем із шлунково-кишковим трактом, що зрештою шкодить загальному самопочуттю. Адже випорожнення — це ключовий процес очищення організму. Якщо він порушується, це впливає на виведення токсинів і навіть на гормональний баланс.
Ми звернулися до експертки з кишкового здоров’я Ейвері Зенкер, аби дізнатись, які продукти найкраще сприяють регулярному випорожненню й чому саме. За словами Зенкер, найкорисніші для травлення продукти — це ті, що легко перетравлюються й багаті на клітковину. Нерозчинна клітковина, яка міститься в цільнозернових продуктах і овочах, додає об’єм випорожненням і прискорює їхнє просування по кишківнику, запобігаючи закрепам. Розчинна клітковина, що міститься в вівсі, бобових і фруктах, вбирає воду та пом’якшує випорожнення.
Ось 7 продуктів, які експертка рекомендує додати до щоденного раціону, якщо хочете “ходити в туалет” регулярно й без проблем:
1. Вівсянка
Овес містить багато розчинної клітковини, яка сприяє м’якому випорожненню й підтримує регулярність. Також вівсянка є пребіотиком — живить корисні бактерії у кишківнику, допомагаючи формувати здорову мікрофлору. Регулярне вживання вівсянки може зменшити здуття живота й покращити загальний комфорт у шлунку.
2. Імбир
Імбир відомий своїми протизапальними властивостями, а також тим, що стимулює рух їжі по травному тракту. Це допомагає уникнути здуття, газів і закрепів.
3. Варені овочі
Після термообробки овочі краще засвоюються, ніж у сирому вигляді. Хоча вони втрачають трохи клітковини, залишаються джерелом вітамінів і мінералів, тому варені овочі — чудовий вибір для підтримки здоров’я шлунково-кишкового тракту.
4. Ківі
Ківі багатий на клітковину, а також містить фермент актинидин, який допомагає перетравлювати білки. Дослідження показують, що регулярне вживання ківі покращує частоту та консистенцію випорожнень. Також ківі багатий на калій, який сприяє перистальтиці.
5. Насіння гарбуза
Містять багато магнію — елементу, що стимулює перистальтику. Також у насінні багато клітковини, заліза та цинку, які важливі для вироблення шлункової кислоти — ключової для первинного розщеплення їжі.
6. Недостиглі банани
Зелені банани багаті на резистентний крохмаль — особливий тип вуглеводів, який слугує “їжею” для мікрофлори кишечника. Це сприяє виробленню корисних бактерій, зменшує запалення й допомагає підтримувати регулярність випорожнення.
7. Остиглі картопля і злаки
Коли ви варите картоплю або кашу, а потім охолоджуєте й знову підігріваєте, в них утворюється більше резистентного крохмалю. Цей ефект зберігається навіть після повторного нагрівання, що робить такі страви дуже корисними для кишківника.
Усі ці продукти — прості, доступні та ефективні. Додаючи їх до раціону, ви не лише покращите травлення, а й загальне самопочуття.