Нещодавнє дослідження показало, що регулярне вживання одного популярного сніданкового продукту може знизити ризик розвитку деменції. Зокрема, вчені встановили: ті, хто їсть більше однієї порції цього продукту на тиждень, мають меншу ймовірність захворіти на хворобу Альцгеймера — найпоширенішу форму деменції як у світі, так і в Україні.
Деменція — це прогресуючий стан, який поступово порушує когнітивні функції мозку, призводячи до втрати пам’яті, змін у поведінці та мисленні. В Україні, за оцінками неврологів, кількість людей з деменцією зростає щороку, особливо на тлі старіння населення.
Попри те, що генетика відіграє певну роль у розвитку захворювання, експерти наголошують: майже половину випадків деменції можна було б уникнути завдяки зміні способу життя. Йдеться, зокрема, про відмову від куріння, обмеження вживання алкоголю, контроль артеріального тиску та дотримання здорового харчування.
Раціон має особливе значення. Організації охорони здоров’я рекомендують збалансовану дієту або середземноморський підхід до харчування — багатий на овочі, фрукти, цільнозернові продукти, рибу та корисні жири. Нове дослідження пов’язує вживання яєць із нижчим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера.
Результати дослідження, опублікованого в Journal of Nutrition, свідчать, що яйця містять корисні для мозку речовини, зокрема холін, омега-3 жирні кислоти та лютеїн.
Американські вчені дослідили харчування понад 1000 людей похилого віку. За учасниками спостерігали впродовж шести років. У результаті 280 осіб отримали діагноз хвороби Альцгеймера. Було встановлено, що ті, хто споживав більше одного яйця на тиждень, мали менший ризик розвитку деменції, ніж ті, хто їв їх рідше.
Науковці підкреслили, що холін відіграє важливу роль у цьому ефекті. За їхніми даними, 39% впливу вживання яєць на ризик деменції можна пояснити саме споживанням холіну.
В іншій статті, опублікованій у Frontiers in Nutrition у 2022 році, також зазначено, що споживання яєць пов’язане з нижчим ризиком деменції, особливо у людей, які не дотримуються середземноморської дієти.
Для зниження ризику розвитку деменції, NHS (Національна служба охорони здоров’я Великої Британії) радить:
- дотримуватись збалансованого харчування;
- підтримувати здорову вагу;
- регулярно займатись фізичною активністю;
- вживати алкоголь у межах рекомендованих норм;
- відмовитися від куріння;
- контролювати артеріальний тиск.
Яйця — доступний і поживний продукт, який може стати частиною здорового раціону. Звичайно, вони не є “чарівною пігулкою”, але, як показують дані, регулярне вживання яєць може позитивно впливати на здоров’я мозку та зменшити ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера.