Люди часто використовують підсолоджувачі, тому що думають, що вони корисніші для здоров’я, ніж звичайний цукор. Проте дослідники ставлять під цю думку. Наразі вчені з’ясували, що один із підсолоджувачів, еритритол, може підвищувати ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань.
Автори нової наукової роботи вивчили дані 1157 осіб, які протягом трьох років складали кров. Виявилося, що серцеві напади та інсульти найчастіше були у тих, хто регулярно вживав у їжу підсолоджувачі, у тому числі еритритол, пише nature medicine.
Вчені вважають, що цей підсолоджувач призводить до утворення згустків, які можуть закупорювати судини.
