Ми всі їли полуницю неправильно, згідно з лікарем, який розкрив найкорисніший спосіб вживання цієї ягоди.
Доктор Каран Радж, відомий своїми порадами щодо здоров’я та викриттям міфів перед 5,3 мільйонами підписників у TikTok, стверджує, що найкорисніше їсти полуницю разом із листям, пише Express Health.
“Якщо ви їсте полуницю, їжте її разом із листям. Верхівка полуниці з листям називається чашолистком, і її харчова цінність майже дорівнює самій ягоді”, – пояснює він.
Листя полуниці містять багато антиоксидантів, майже стільки ж вітаміну С, як і ягода, а також магній і клітковину.
Ця порада викликала запитання серед підписників, які турбуються про можливі залишки пестицидів на листі та ягодах.
Для тих, хто хвилюється про очищення полуниці, шеф-кухар і нутриціоністка Ліза Марлі радить використовувати розчин соди. Вона пояснює: “Звичайна вода може видалити частину бактерій, але розчин оцту та соди буде ефективнішим для зменшення ризику забруднення E.coli”.
Рецепт простий: замочіть ягоди в літрі води з 150 мл білого оцту та 40 г соди. Перемішайте, залиште на п’ять хвилин і добре промийте.
Згідно з WebMD, полуниця багата на вітамін С і антиоксиданти, які знижують ризик серйозних захворювань, як-от рак, діабет, інсульт і серцеві хвороби. Вона також сприяє схудненню, стимулюючи вироблення жироспалювальних гормонів.
А ви вже пробували їсти полуницю з листям?