Середземноморська дієта давно вважається одним з найбільш здорових способів харчування, тому що вона багата на фрукти, овочі, рибу, горіхи, злаки і ненасичені жири. До того ж, очікувана тривалість життя в країнах Середземномор’я вища, ніж в інших частинах Європи.
Нещодавно вчені знайшли ще переконливіший доказ того, що середземноморська дієта запобігає ризику ранньої смерті.
Нове дослідження, в якому взяли участь понад 110 тисяч дорослих, допомогло зрозуміти, що ті, хто дотримується середземноморської дієти, схильні до меншого ризику передчасного летального результату.
За 10 років, що тривало дослідження, померло 4 247 осіб, у тому числі 2 401 від раку та 731 від серцево-судинних захворювань.
Вчені дійшли висновку, що у людей, які дотримувалися середземноморської дієти, ймовірність померти на 29% нижче, ніж у їхніх однолітків, які не вели такого способу життя. До того ж вони встановили, що ризик передчасного смерті від онкологічних захворювань знизився на 28%.
За словами дослідників, середземноморська дієта пов’язана з нижчою смертністю. Прихильність до такого раціону харчування, адаптованого до місцевих особливостей населення, може стати частиною здорового способу життя.
До продуктів середземноморської дієти належать:
- фрукти та овочі,
- квасоля та бобові,
- горіхи,
- цільнозернові,
- здорові жири.
Середземноморська дієта не включає оброблені харчові продукти, рафінований цукор, насичені та трансжири. Також обмежується вживання червоного м’яса та жирних молочних продуктів.