Що буде з вашим організмом, якщо їсти мигдаль щодня

Мигдаль — це справжній суперфуд, який може стати надійним помічником для здоров’я серця, шкіри, травлення та навіть контролю ваги й рівня цукру в крові. Хрусткий, поживний і напрочуд універсальний, він є набагато більше, ніж просто швидкий перекус.

«Мигдаль містить корисні для серця жири, рослинний білок, клітковину та важливі мікроелементи, зокрема вітамін Е, магній і кальцій», — пояснює дієтологиня Ліза Янг. Завдяки цьому щоденна жменька мигдалю може забезпечити стабільну енергію, підтримати здоров’я серця і допомогти довше не відчувати голоду.

Але користь мигдалю не обмежується лише цим. Регулярне його вживання впливає на організм комплексно: від кишківника до стану шкіри. Ось які зміни можуть відбутися у вашому тілі, якщо додати мигдаль у щоденний раціон.

Чому ми любимо мигдаль

1. Допомагає підтримувати здоров’я шкіри
Завдяки здоровим жирам і високому вмісту вітаміну Е, мигдаль сприяє пружності та сяйливості шкіри. Дослідження показали, що регулярне споживання мигдалю може зменшити кількість зморшок і пігментних плям. Крім того, вітаміни групи В, зокрема ніацин, теж позитивно впливають на рівномірність тону обличчя.

2. Сприяє відновленню після фізичних навантажень
Мигдаль — чудовий варіант перекусу після тренування. Він допомагає зменшити втому, м’язовий біль і навіть сприяє збереженню сили. А завдяки поєднанню білка, клітковини та корисних жирів ви довше відчуваєте ситість і отримуєте рівномірний заряд енергії.

3. Підтримує мікробіом кишківника
Щоденне вживання мигдалю позитивно впливає на склад кишкової мікрофлори, сприяє росту корисних бактерій і виробленню коротколанцюгових жирних кислот, які корисні для травлення та імунної системи.

4. Допомагає контролювати рівень цукру в крові
Завдяки клітковині, білку та жирам мигдаль уповільнює підйом цукру після їжі. Він також містить магній та цинк, які покращують чутливість до інсуліну та беруть участь у метаболізмі вуглеводів.

5. Працює на користь серця
Мигдаль знижує рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ) завдяки вмісту фітостеролів, а також допомагає нормалізувати тиск. Замінюючи насичені жири корисними жирами з горіхів, можна знизити ризик серцево-судинних хвороб.

6. Сприяє контролю ваги
Попри високу калорійність, мигдаль не призводить до набору ваги, а іноді навіть допомагає схуднути. Це пояснюється тим, що організм не засвоює весь жир, а також тим, що він швидко втамовує голод.

Харчова цінність (на 28 г, приблизно 23 горішки):

• Калорії: 164
• Білки: 6 г
• Жири: 14 г (здебільшого корисні ненасичені)
• Клітковина: 3,5 г
• Вітамін Е: 47% добової норми
• Магній: 18% добової норми

Кому варто бути обережним

Мигдаль підходить більшості людей, але його потрібно уникати тим, хто має алергію на горіхи. Також варто контролювати споживання при схильності до каменів у нирках або якщо у вас проблеми з травленням. Маленьким дітям горіхи можуть становити ризик удушення, тому їх краще давати у подрібненому вигляді.

Як урізноманітнити раціон з мигдалем

• Додавайте у вівсянку, йогурт чи салати.
• Готуйте домашнє мигдальне масло.
• Використовуйте у паніруванні для м’яса, риби чи тофу.
• Готуйте соуси та намазки на основі мигдалю.
• Жменя мигдалю як перекус — завжди виграшний варіант.

Висновок

Жменька мигдалю щодня — простий крок до здоровішого життя. Він підтримує серце, шкіру, травлення, допомагає контролювати рівень цукру й навіть сприяє схудненню. Це той продукт, який варто завжди мати під рукою — як окремий перекус або як доповнення до ваших улюблених страв.