Щодня українці купують мільйони пластикових пляшок води. Нове дослідження показує, що бутильована вода має «потенційні ризики», про які більшість людей навіть не підозрюють, що робить водопровідну воду більш здоровим вибором.
Бутильована вода: недостатньо регульована
Дослідження, опубліковане в журналі BMJ Global Health, показало, що існують поширені непорозуміння щодо безпеки бутильованої та водопровідної води. Найбільша різниця полягає в регулюванні: бутильована вода контролюється Управлінням з продовольства і медикаментів (FDA), тоді як водопровідна вода перебуває під наглядом Агентства з охорони навколишнього середовища (EPA).
FDA заявляє, що стандарти якості бутильованої води відповідають вимогам EPA для питної води. Однак виробники бутильованої води не зобов’язані повідомляти про наявність мікробних або хімічних забруднювачів, а також не повинні доводити відповідність строгим стандартам інспекції.
На відміну від цього, EPA регулюється законом про безпечну питну воду 1974 року, який встановлює правові межі для понад 90 забруднювачів води. Муніципальні водопровідні системи також повинні регулярно звітувати про якість води.
Забруднення мікропластиком у бутильованій воді
Останніми роками обговорення бутильованої води зосереджене навколо мікропластику. Дослідження показують, що від 10% до 78% зразків бутильованої води містять мікропластик. До інших можливих забруднювачів належать:
- мікропластик;
- фталати;
- алкілфеноли;
- поліхлоровані біфеніли;
- перфторвуглецеві речовини (PFAS);
- бісфенол А (BPA).
Наприклад, дослідження 2024 року в журналі PNAS показало, що пластикові пляшки можуть містити у 10–100 разів більше нанопластику, ніж очікувалося раніше. Споживання лише двох пластикових пляшок може призвести до поглинання від 110 000 до 370 000 нанопластиків.
Мікропластики можуть викликати оксидативний стрес, порушення імунітету та негативно впливати на метаболізм ліпідів. Бісфенол А (BPA) пов’язують із гіпертонією, серцево-судинними захворюваннями, діабетом і ожирінням.
Коли пластикові пляшки зберігаються при високих температурах, ці мікропластики легше потрапляють у воду.
Чи завжди водопровідна вода безпечна?
Дослідження також показує, що до двох третин бутильованої води в США — це просто перепакована водопровідна вода. Однак навіть водопровідна вода може іноді бути забрудненою хімічними речовинами. За даними Центру з контролю та профілактики захворювань (CDC), це може трапитися через:
- добрива чи пестициди;
- природні хімічні речовини в ґрунті (наприклад, арсен);
- забруднення стічними водами або переливи каналізаційних систем.
CDC радить перевіряти звіти про якість води у вашому регіоні, а Cleveland Clinic рекомендує використовувати домашні фільтри для води, щоб додатково захистити своє здоров’я.
«Пити водопровідну воду цілком безпечно, але важливо знати, що в ній міститься», – каже доктор Ерік Модло, спеціаліст із функціональної медицини. «Тестування води – це простий спосіб уберегти здоров’я вашої родини».