Вісцеральний жир обволікає органи всередині живота. Його надлишок збільшує ризик різних серйозних захворювань, в тому числі діабету, жирової хвороби печінки, а також захворювань серця.
Одне з досліджень, опубліковане в журналі Plant Foods for Human Nutrition, показало, що включення в раціон цільнозернового хліба може знизити кількість вісцерального жиру.
Учасників розділили на дві групи: одна вживала рафінований пшеничний хліб, а інша – цільнозерновий пшеничний хліб протягом 12 тижнів. Група учасників, яка вживала цільнозерновий хліб, показала зменшення площі вісцерального жиру, тоді як в іншій групі ніяких істотних змін не було.
“Дієта з цільнозерновим хлібом призвела до значного і безпечного зниження області вісцерального жиру. Такий хліб може сприяти запобіганню вісцерального ожиріння”, – уклали фахівці.
