Не потрібно відмовлятися від улюблених м’ясних і жирних страв, щоб прожити довше. Головне, харчуватися за принципом: більше рослинної їжі, ніж тваринної.
Американські вчені зі школи громадської охорони здоров’я Джона Хопкінса в Балтіморі встановили, що знижувати ризик передчасної смерті може раціон харчування з перевагою рослинної їжі над продуктами тваринного походження. Тобто, людині можна не сильно відмовляти собі в тих же котлетах, якщо вони так сильно подобаються. Про це повідомляє CNN.
В рамках дослідження були проаналізовані дані, отримані при спостереженні за способом життя 12 тисяч американців в період з 1987 по 2016 рік. Особливо вчених цікавили звички, пов’язані з харчування. Людям, які стали об’єктом наукового інтересу, не були дані якісь рекомендації по оздоровленню раціону: учасники наприклад їли скільки хотіли м’ясо, яйця, молочні продукти, рибу, морепродукти.
В результаті авторами проекту був зроблений висновок про те, що не відмовляючись від м’яса та інших тваринних продуктів, але одночасно з цим підвищуючи споживання овочів, фруктів, горіхів, бобових, можна знизити ризик серйозних захворювань.
«За умови, що ви їсте набагато більше рослинної їжі, ніж продуктів тваринного походження, ризик передчасної смерті від будь-яких проблем зі здоров’ям можна знизити до 25%», – цитує дослідників CNN.
Джерело: МедікФорум
