При відмові від червоного м’яса може розвиватися стан, що підвищує ризик появи раку, попереджає лікар ендокринолог Зухра Павлова.

За словами кандидата медичних наук Зухри Павлової, відмова від червоного м’яса – це фактор, який сприяє розвитку анемії. Для цього стану характерно низький вміст в крові гемоглобіну.

У свою чергу, анемія може сприяти появі раку.

«У страждаючих від анемії, в порівнянні з тими, у кого такий стан не спостерігається, частіше розвиваються небезпечні хвороби – від гіпертонії і гіпотиреозу до ішемічної хвороби серця і появи злоякісних новоутворень», – розповіла Павлова в своєму Instagram.

Читайте також:  Їжа червоного кольору виявилася не менш корисною, ніж зелені овочі

Втім, хоча відмовлятися від продукту лікар не радить, вона підкреслює: м’ясом важливо не зловживати і правильно готувати. Смаження може перетворити його в канцероген і токсин для організму.

“Ідеальні способи готування м’яса – на пару, варіння ,приготування в сувіді (у вакуумі) або низькотемпературне тривале запікання в духовці”, – поділилася лікар ендокринолог.

Додайте UkrHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News