Холестерин

Поширеним стереотипом є думка про те, що вміст холестерину в крові небезпечний для здоров’я. Однак холестерин – це органічна речовина, ліпофільний спирт, що міститься в клітинних мембранах переважної кількості живих організмів. Це життєво необхідна речовина.

Холестерин виробляється печінкою, а також потрапляє в організм з деякими харчовими продуктами. Тут вже виникає деяка небезпека – надлишок холестерину в організмі або неправильне співвідношення його різновидів (розрізняють ліпопротеїни низької щільності і високої) загрожує захворюваннями серцево-судинної системи. Причиною може стати як надмірне його надходження в організм ззовні, так і порушення в роботі печінки і деяких інших систем і органів.

Що таке “поганий” і “хороший” холестерин?

Високий вміст в крові ліпопротеїнів низької щільності (саме їх у побуті називають “поганим” холестерином) і недостатня кількість ліпопротеїнів високої щільності (відповідно, “хорошого” холестерину), як було встановлено в ході багатьох клінічних досліджень, стає причиною закупорки кровоносних судин. ЛПНЩ має властивість відкладатися в кровоносних судинах, в той час як ЛПВЩ поспішає транспортувати “поганий” холестерин в печінку, де він переробляється. Холестеринові бляшки, утворені в результаті порушення правильного співвідношення ліпопротеїнів у крові, ускладнюють струм крові по артеріях, згодом це ускладнюється окисними і запальними процесами, стінки судин пошкоджуються, розвивається атеросклероз, у зв’язку з ним же зростає ризик піддатися інфаркту або інсульту.

Ліпопротеїнами низької щільності по організму переноситься до 75% холестерину, вони більш схильні до окислення, а ліпопротеїни високої щільності здатні протистояти цьому. У здоровому організмі містяться і ЛПНЩ, і ЛПВЩ, однак нормальному функціонуванню цих речовин перешкоджає порушення їх балансу. Для того щоб зробити висновок про наявність дисбалансу, важливо оцінити вміст у крові:

• холестерину в загальному;
• кількості ЛПНЩ;
• кількості ЛПВЩ;
• тригліцеридів – нейтральних жирів.

Дізнатися про співвідношення цих показників можна, здавши аналіз крові і звернувшись за розшифровкою до лікуючого лікаря. Роботу над нормалізацією свого стану також важливо вживати під контролем фахівця. Однак існує ряд рекомендацій, дотримання яких дозволить вам бути спокійним за вміст холестерину в крові.

Вам варто перевірити рівень холестерину при наступних обставинах:

• ознаки атеросклерозу – стенокардія (біль у грудях), біль у ногах при ходьбі, рожево-жовті відкладення під шкірою;
• симптоми будь-яких патологій серцево-судинної, ендокринної системи, захворювання печінки, нирок і жовчного міхура;
• сидячий спосіб життя – недостатнє фізичне навантаження сприяє відкладенню в судинах ЛПНЩ;
• ожиріння;
• куріння – збільшує в’язкість крові, звужує артерії, що робить серцево-судинну систему більш схильною захворювань;
• часте і надмірне споживання продуктів з високим вмістом холестерину і насичених жирів;
• спадкова схильність.

Профілактичними заходами в даному випадку вважається:

• споживання в їжу переважної кількості розчинної клітковини (яблука, вівсянка, боби, зернові);
• з м’яса і риби перевага віддається пісним різновидам, курятині без шкіри;
• відмова від надмірного споживання жирних молочних продуктів (необхідно віддавати перевагу знежиреним аналогам);
• вживання в їжу продуктів, що знижують рівень холестерину, – зелений чай, часник, вітаміни групи В, вітамін Е, омега-3;
• обмеження себе в споживанні продуктів з високим вмістом холестерину – мізки, нирки, яєчний жовток, риб’яча ікра, раки і креветки, жирні молочні продукти, тваринний жир.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
ЛІКИ ВІД ХОЛЕСТЕРИНУ

ХОЛЕСТЕРИН І АТЕРОСКЛЕРОЗ СУДИН