Холестерин необхідний організму для правильної роботи, але його стабільно високий рівень може привести до закупорки артерій, що підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Відомо, що деякі продукти можуть знижувати вміст цієї речовини в крові. Наприклад, недавно було виявлено, що подібною дією володіє звичайний баклажан.

До такого висновку вчені прийшли в ході дослідження, опублікованого в журналі “Бразильського співтовариства кардіологів”. За словами фахівців, баклажани багаті вітамінами В1 і В6, мінералами і антиоксидантами.

Свій експеримент вчені поставили на кроликах. Спочатку тварин тримали на “холестериновій” дієті, а потім одній групі почали давати по 10 мл соку баклажана кожен день протягом двох тижнів. У підсумку було виявлено, що у кроликів, які пили сік, рівень “поганого” холестерину в крові значно знизився.

Читайте також:  Лікар перерахував продукти, які можуть спричинити рак