Немає продуктів харчування, і дієти, які підходять абсолютно всім, так само як немає продуктів, від яких ви моментально наберете вагу. Проте, дієтологи вважають ці 3 продукти головними ворогами красивої фігури сучасних людей.
Згідно з новим дослідженням вчених з Університету Джорджа Вашингтона, деякі види їжі більш тісно пов’язані з набором ваги, ніж інші. Вся справа в надмірній обробці, яка позбавляє їх поживних речовин, клітковини, і яка, з іншого боку, швидко провокує голод.
Чіпси
Картопляні чіпси складаються з трьох простих інгредієнтів: нарізана картопля, олія і сіль. Частина проблеми з промисловими чіпсами – це тип використовуваного олії. Смаження – це ще один удар, оскільки приготування крохмалистих продуктів при дуже високих температурах, як було показано, викликає утворення акриламіду, хімічної речовини, пов’язаної зі старінням і підвищеним ризиком розвитку раку. Синтетичні підсилювачі смаку і ароматизатори знову і знову провокує апетит.
Альтернатива: для більш здорової версії, наріжте тонко картоплю, злегка збризніть оливковою олією, а також додайте трохи морської солі і чорного перцю і готуйте на деку при середній температурі.
Солодощі та десерти
Нереально прожити залишок свого життя, уникаючи солодощів взагалі. Але більшість людей їсть набагато більше, ніж мінімум, рекомендований для здоров’я і профілактики захворювань.
Альтернатива: розгляньте обмеження ласощів два рази на тиждень. І щодня насолоджуйтеся кількома квадратами 70% темного шоколаду. Хочеться чогось солодкого? З’їжте банан.
Очищене зерно
Білий хліб, макарони, білий рис і т.д. всі ці продукти негативно позначаються на динаміці рівня цукру в крові, що в кінцевому підсумку може привести до проблем із зайвою вагою. До того ж вони погано насичують, що провокує переїдання.
Альтернатива: в наші дні ви можете знайти цільнозернову версію практично всього: від хліба до макаронів, рису, пластівців, крекерів і хлібців. Просто не забудьте прочитати списки інгредієнтів, і вибирайте цільнозернові продукти.
