Зазвичай вважається, що фрукти не багаті білком, і їх користь пов’язують з вмістом клітковини. Проте, навіть фрукти можуть забезпечувати організм білком і входити в раціон тих, що худнуть.
Ось деякі фрукти, в яких досить багато білка.
Ізюм. Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, порція родзинок в 100 грамів містить 3 грами білка. Крім того незалежно від сорту, родзинки насичений різноманітними мінеральними солями і біологічно активними сполуками. Основними з них є вітаміни групи В (В1, В2, РР), А, бета-каротин, філохінон, фосфор, залізо, кальцій, магній, калій.
Фініки. 100 грамів фініків містять 2,45 г білка. При цьому до складу фініків також входять нутрієнти, вітаміни і мінерали, які можуть принести багато користі нашому організму: зокрема, вони поліпшують мозкову активність, ефективні в боротьбі з застудою і стресом, допомагають при гіпертонії.
Чорнослив. Порція чорносливу вагою в 100 грамів дає 2,18 грама білка. Водночас чорнослив містить фосфор, калій, магній, натрій, кальцій. Його споживання допомагає від запорів і болів в животі, а також захищає від розвитку гіпертонії та інших проблем з судинами і серцем.
Курага. 100-грамова порція кураги містить 3,75 грамів білка, що не так вже й мало при середній добовій нормі білка для людини у 50 грамів. Завдяки великій кількості калію курага може надавати лікувальний ефект при серцевих аритміях, а також виявляє сечогінну дію, що робить її дуже корисною тим, хто страждає гіпертонією і набряками.
Ківі і банан. Вміст білка в них майже однаковий: до півтора грамів на 100 грамів м’якоті. Ківі відрізняється високим рівнем речовин, що поліпшують травлення, а вживання бананів активує виділення серотоніну – гормону, що відповідає за гарний настрій та якісний сон.
Джерело: МедікФорум
