Хоча б раз на тиждень рекомендується замінювати червоне м’ясо квасолею. Здається, що ці продукти складно порівняти, але насправді це не так – м’ясо і квасоля досить схожі за змістом білка, вітамінів і мінералів.
Але квасоля все ж принесе більше користі. Це не означає, що потрібно зовсім відмовитися від м’яса – тільки скоротити його вживання.
Різні соуси і салатні заправки, склад яких деколи дійсно лякає, рекомендується замінювати оливковою олією і лимонним соком. Всі соуси, які використовуються для приготування, корисніше готувати самостійно – фахівці вважають, що це набагато корисніше і зовсім не складно.
