Це злегка забута назва «риб’ячий жир» була колись дуже популярно. Адже і не дарма — у добавки є безліч корисних властивостей. В наші дні його затребуваність знову зростає, адже багато жінок і чоловіків хочуть залишатися не тільки красивими, але і здоровими. А саме це і дарує нам риб’ячий жир.
«Добавки з омега-3 і омега-6 жирних кислот здатні допомогти при депресії, СДУГ, гіпертонії, болі в суглобах, екземі або псоріазі», — говорить Well and Good фахівець з питань харчування, доктор медицини Жаклін Шаффер.
Дійсно, риб’ячий жир допомагає практично від всіх проблем зі здоров’ям. Добавку випускають у двох видах — в капсулах і в рідкому. У кожного з них є свої переваги. Наприклад, рідкий риб’ячий жир буквально відразу вбирається, він дешевше, але при цьому має смак і запах, які не кожному припадають до душі. А ось у інкапсульованого риб’ячого жиру немає таких недоліків, чим він вигідно відрізняється від рідкого. У цій статті ми розповімо, чим корисний риб’ячий жир, кому його слід обов’язково включити в раціон і як приймати цю добавку.
Користь риб’ячого жиру
Корисні властивості риб’ячого жиру визначаються його складом. У ньому є поліненасичені кислоти омега-3 і омега-6. Це найважливіші компоненти даної добавки. У ній є і інші елементи, але їх концентрація, порівняно з омега-3 і омега-6, зовсім незначна.
Омега-3 дозволяє запобігти розвитку серцево-судинних захворювань, зменшити кількість «поганого» холестерину і знизити ризик утворення атеросклерозу. Також ці кислоти позитивно впливають на роботу серця, зменшує тромбоутворення, протистоять розвитку аритмії, зменшують імовірність появи діабету. Крім того, без омега-3 жирних кислот складно уявити утворення клітинних мембран, створення сполучних тканин і мієлінової оболонки нервових волокон.
Риб’ячий жир корисний у боротьбі із зайвою вагою, адже не дарма його радять вживати всім, котрі худнуть. Справа в тому, що він дозволяє активніше спалювати насичені жири. Один експеримент, проведений австралійськими вченими, довів користь риб’ячого жиру для стрункості. Добровольці приймали по 6 грамів добавки кожен день, займалися по 45 хвилин в день фізичною активністю, і в підсумку поліпшили показники ліпідного обміну. Таких результатів не було у тих, хто приймав соняшникову олію.
До речі, його використовують і бодібілдери, так як добавка являє собою правильний жир. Завдяки риб’ячому жиру у спортсменів є всі необхідні компоненти для нарощування м’язів.
Завдяки риб’ячому жиру поліпшується робота головного мозку, підвищується здатність до навчання. Тому людям рекомендують приймати по одній капсулі в день, щоб запобігти деменції.
Також у риб’ячому жирі є вітаміни A і D. Останній дозволяє знизити нервову збудливість, схильність до судом литкових м’язів, а також покращує процес проникнення кальцію і фосфору в клітини. Вітамін А дозволяє поліпшити зростання і репродукцію клітин шкіри, слизових оболонок, зорових пігментів. Цей компонент риб’ячого жиру благотворно позначається на шкірі, волоссі і нігтях, тому всім жінкам рекомендують не забувати пити риб’ячий жир.
Крім того, риб’ячий жир відмінно впливає на жіноче здоров’я. Особливо його корисно пити при хворобливих менструаціях, а також при ускладненнях під час вагітності.
Користь риб’ячого жиру не піддається сумнівам. Однак у нього є деякі протипоказання. Зокрема, якщо у вас є схильність до алергічних реакцій, слід заздалегідь проконсультуватися з лікарем. Також не варто пити людям з жовчнокам’яною, сечокам’яною хворобливістю, при патологіях щитоподібної залози. При підвищеному вмісті кальцію і вітаміну D в організмі також варто відмовитися від ідеї брати жир.
Кому потрібен риб’ячий жир
По ідеї приймати риб’ячий жир потрібно кожному. Справа в тому, що людський організм не здатний виробляти омега-3 жирні кислоти (а це головний компонент добавки) самостійно. Важливо отримувати цей елемент, причому можна робити це зі звичайної їжі. Але тоді вам потрібно з’їдати не менше трьох-чотирьох порцій риби в тиждень. А доповнення у вигляді риб’ячого жиру не будуть зайвими.
Також омега-3 можна отримувати з лляної олії, насіння чіа або лляних насіннячок. Але все одно, за словами дієтологів, найкращим джерелом цих кислот є риб’ячий жир.
Справа в тому, що в риб’ячому жирі є EPA (поліненасичені жирні кислоти) і DHA (докозагексаєнова кислота), які пов’язані з найбільшим впливом на стан здоров’я. Незважаючи на те, що в насінні є альфа-ліноленова кислота (ALA), яка повинна руйнуватися в організмі на EPA і DHA, лише до 10 відсотків цієї кислоти діють таким чином. Таким чином, потрібно з’їсти величезну кількість насіння, ніж від шматка риби або риб’ячого жиру.
Вегетаріанці теж повинні приймати риб’ячий жир, але з водоростей.
Як приймати риб’ячий жир
Щоб знати дозування риб’ячого жиру, потрібно відштовхуватися від кількості EPA і DHA в добавці. Повинно бути не менше 1 000 в сумі двох показників. Якщо їх менше, то користь від такого риб’ячого жиру ви навряд чи отримаєте. Якщо є великі проблеми зі здоров’ям, то показник повинен бути ще вище, але не більше 2 000 в день, так як це може викликати діарею, нудоту та інші побічні ефекти.
Прийом риб’ячого жиру повинен бути щоденним. Причому краще робити це з ранку, так буде більше користі.