Цибуля століттями вважалася одним із найкорисніших овочів. Сучасні наукові дослідження підтверджують її виняткові лікувальні властивості, особливо у випадку червоного сорту, який значно багатший на цінні поживні речовини, ніж його жовтий аналог. Тож чому цибуля має бути у вашому щоденному раціоні?
Потужна антиоксидантна та протизапальна дія
Червона цибуля винятково багата на кверцетин — флавоноїд, який має сильні антиоксидантні властивості та допомагає у боротьбі з вільними радикалами. Завдяки цьому він захищає організм, знижуючи ризик багатьох хронічних захворювань, включно з онкологічними.
Але це не все. Кверцетин також має:
- Протизапальну дію: Допомагає зменшити запальні процеси в організмі, що позитивно впливає на аутоімунні захворювання.
- Протигрибкову та антибактеріальну дію: Підтримує імунітет та захищає від інфекцій.
- Антивірусну дію: Доведено, що він може блокувати розвиток вірусів, зокрема Herpes simplex, відповідального за герпес (застуду на губах).
Крім того, кверцетин може сприяти зниженню ризику виникнення поліпів у кишківнику та є природним захистом від респіраторних інфекцій.
Природний шлях до здорового серця
Ще одним цінним компонентом цибулі є алліцин — сполука, що утворюється, коли ви ріжете овоч. Алліцин демонструє сильні властивості:
- Знижує артеріальний тиск.
- Регулює рівень холестерину.
- Зміцнює кровоносні судини.
Регулярне споживання цибулі може допомогти у запобіганні атеросклерозу та хвороб серця, що підтверджується численними кардіологічними дослідженнями. Завдяки своїй протизгортальній дії цибуля знижує ризик інсульту та інфаркту.
Цибуля у боротьбі з раком: Результати були однозначні
Чи може цибуля захищати від раку? Так, про це свідчать дослідження, проведені вченими з Італії та Швейцарії. В експерименті учасників розділили на дві групи: одна регулярно споживала цибулю, інша — повністю уникала її.
Результати були однозначні: споживання однієї цибулини на день протягом тижня значно знижувало ризик розвитку онкологічних захворювань. Більше того, довготривале споживання цибулі продемонструвало:
- 50% зниження ризику раку товстої кишки.
- Зменшення ризику раку ротової порожнини, горла, яєчників та нирок.
Це означає, що цибуля не лише підтримує імунітет, але й діє як природний профілактичний засіб проти раку.
Контроль цукру та підтримка при інсулінорезистентності
Цибуля — чудовий вибір для людей, які прагнуть контролювати рівень цукру в крові. Вона містить хром — елемент, необхідний для правильного функціонування інсулінового обміну.
Дослідження вказують, що дієта з низьким вмістом хрому може призводити до інсулінорезистентності, підвищуючи ризик:
- Діабету 2 типу.
- Порушень метаболізму.
- Надмірного набору ваги.
Цибуля також має низький глікемічний індекс (ІГ 10), що означає, що вона не викликає різкого стрибка рівня цукру в крові. Завдяки цьому вона підтримує стабілізацію метаболізму і може полегшувати зниження жирової тканини.
Чи готові ви додати цілющу цибулю до свого щоденного раціону?