Знижувати високі рівні цукру і холестерину в крові ефективно допомагає білок, один з його кращих джерел – це квасоля.
Червона квасоля є відмінним вибором, якщо необхідний контроль вмісту цукру і холестерину. За даними Food News, “порція червоної квасолі (близько 200 грамів) забезпечує близько 30 відсотків денної норми білка”.
У склянці квасолі, в свою чергу, міститься добовий обсяг клітковини, необхідної організму. Тип квасолевої клітковини є розчинним: вона розбухає в кишечнику, сповільнюючи всмоктування холестерину.
Крім того, засвоєння білка і клітковини запобігає різкий стрибок цукру в крові: він росте повільніше, довше залишається стабільним, що допомагає також не страждати нападами сильного апетиту і переїданням.
До того ж дешевий продукт містить інші важливі для гарного здоров’я мікроелементи.
“Квасоля є джерелом сірки, фосфору, заліза, вітамінів групи В, А також С, Е, К і до того ж незамінних амінокислот, які є необхідними для нормального функціонування організму”, – повідомили експерти.
