Відновити форму і скинути зайву вагу легко. Досить дотримуватися деяких нескладних правил: вивести токсини, зайву рідину, зменшити навантаження на шлунково-кишковий тракт і привести в норму кислотно-лужний баланс. Метою детокс-дієти є нормалізація кислотності всередині організму. Ми зібрали в правила проведення таких дієт.
Організм, який не отримує в достатній кількості мінералів, намагається витягнути їх з кісткових і м’язових тканин, а також рідин. Як наслідок, «донори» лугу самі окислюються і можуть піддаватися різним хворобам. За правилами детокс-дієти в організм людини надходить менше їжі, яка утворює кислотну середу, органів травлення виводяться токсини і продукти окислення, зменшуються жирові запаси. Таким чином, відбувається детоксикація.
Способи детоксикації організму
1.П’ємо більше води.
Згідно з твердженнями провідних дієтологів досить легко розрахувати добову норму води: масу тіла в фунтах (вага в кг/0,45) необхідно помножити на 0,06. Таким чином ми отримуємо необхідний обсяг рідини в склянках. Припустимо вага людини 70 кілограм то обсяг споживання рідини, буде дорівнювати 9 склянок тепленької води (холодну не можна, сповільнить травлення). Для очищення печінки, поліпшення засвоєння мінеральних речовин, прискорення жироспалювання бажано додати лимонний сік (1 столова ложка на 2,5 л води).
2.Підтримуємо оптимальний рівень pH
Як змінити кислотність шлунка? Керуючись таблицею, в якій продукти згруповані за значенням pH, складіть власний раціон. Збільшіть вживання овочів і фруктів! Саме вони містять достатню кількість клітковини і позитивно вплинуть на кислотність внутрішнього середовища організму. Плануючи меню подбайте, щоб у ньому були продукти, багаті білками (міститься в рибі, курки, індички, бобових) і корисними жирами (у рослинних оліях, горіхах, авокадо).
Пам’ятайте також, що деякі продукти можуть бути по природі кислотними, але в процесі травлення стають лужними і навпаки. Прикладом послужить лимон. Зовсім виключати продукти, що містять кислоту, з раціону не можна, так як серед них є корисні. А бути ключовою в меню повинна лужна їжа.
3.Більше детокс-продуктів
Капуста ідеально підходить для приготування холодних закусок, так як володіє очисними властивостями (їх можна підсилити, додавши в салат з капусти кмин або яблука). Підвищити вміст антиоксидантних ферментів у печінці і очистити її від токсинів допоможе буряк. У авокадо унікально поєднується розчинна і нерозчинна клітковина, яка очищає кишечник. Атехіни, які містяться в білому чаї, допоможуть знизити рівень холестерину. Детокс-продуктами спеціально призначення є фенхель і артишок. Особливо в останньому міститься багато цинариніну, який здатний стимулювати травлення і таким чином може усунути «затори» на всьому шляху травлення.
4.Виключіть з раціону шкідливі продукти
До таких «шкідливостей» належать так звані «швидкі» вуглеводи а-ля здоба, цукор, алкоголь. У перелік виключених потрапили чай і кава. Вищеперелічені продукти не відповідають критеріям по pH, іноді не завадить відмова від чогось звичного некорисного хоч на деякий час.
Продукти, які заважають детоксикації організму
•Біла мука
•Рафінований цукор
•Столова сіль
•Всі рафіновані олії
•Червоне м’ясо
•Молочні продукти, за винятком кисломолочних знежирених
•Картопля в будь-якому вигляді
•Усі смажені страви
•Продукти, у складі які є підсолоджувачі, консерванти та барвники
•Фастфуд
•Солодкі напої, в тому числі газовані
•Водопровідна вода
Відразу замінити всі продукти у своєму раціоні на здорову їжу складно. Незвичність такої їжі в більшості випадків піддає провалу першу спробу правильно харчуватися. Але наші смакові рецептори можна привчити. Якщо, наприклад, Вам не сподобався коричневий рис, спочатку готуйте його разом з білим, поступово змінюючи пропорції на користь коричневого. Якщо не любите овочі, то для початку додайте одну порцію в меню. Як варіант, півчашки броколі (в ній міститься сульфорафан, який сприяє виробленню корисних ферментів в організмі). Любителям гострого радимо додати в блюдо часник і імбир, в комплексі вони послужать «термоядерною» приправою. Перший сприяє очищенню крові, другий – прискорює обмін речовин і кровообіг. Перед тим, як збираєтеся в гості, з’їжте велику порцію салату з листових овочів, заправлений лимонним соком. Таким чином, Ви зможете втриматися, щоб не спробувати за загальним столом що-небудь смачне, але абсолютно некорисне.
Детокс меню на три дні
День перший
Сніданок: візьмемо одну чашку мюслі, можна вівсянку, додамо дві ложки горіхів (подрібнених) і одну чашку ягід.
На перекус: 1 чашка знежиреного йогурту, половинку банана, і дві ложечки пластівців.
Обід: 100 грам вареної курячої грудки, салат, загорнутий в лаваш (цибуля червоний, шпинат, трохи винограду і дві столові ложки перемеленого мигдалю). Заправляємо все двома чайними ложками лимонного соку і лляною або оливковою олією теж 2 чайних ложки.
На перекус з’їжте яблучко і шматочок сиру.
Вечеря: 150 грам тріски (або іншої білої риби) запеченої з оливковою олією і соком лимона. Морську сіль і перець за смаком.
День другий
Сніданок: омлет з 3 яєчних білків двома ложками сиру пармезан, половина склянки помідор і цибулі (можна і інші овочі). Половинка грейпфрута.
Перекус: шматочок цільнозернового хліба, зі столовою ложкою знежиреного йогурту або сметани.
Обід: філе сьомги на грилі 150 грам, або консервований лосось 1 банку, будь листовий салат. Половина склянки вареної квасолі, заправленої лимонним соком або оливковою олією.
Перекус:1/2 склянки сиру і склянки заморожених ягід.
Вечеря: вирощувати індичат котлета (грам 100) із зеленим салатом, заправленим однією чайною ложкою масла оливок.
День третій
Сніданок: склянка йогурту, з двома ложками перемеленого насіння льону і пластівців, склянку ягід.
Перекус: яйце некруто,1/2 склянки болгарського перцю, порізати соломкою.
Обід: половина авокадо (скибочками),два помідора (нарізаного кільцями), сир моцарелла два шматочки, заправте ложечкою гірчиці, два листочки салату. Загорніть все в лаваш. Половина склянки винограду.
Перекус: склянка знежиреного йогурту, одна ложка перемеленого мигдалю.
Вечеря: куряча грудка 150 грам, запечена з лимонним соком, двома ложками оливкової олії, столова ложка оливок. Салат з капусти , помідорів і половина склянки відвареної сочевиці.
Калорійність даного раціону не більше 1500 Ккал його можна підлаштувати до звичного раціону, додаючи або зменшуючи розміри порцій. Головне контролювати рН обраних продуктів.
