Дієтолог Ліонеля Мессі пояснив, що для здорового способу життя цілком достатньо вживати від двох до чотирьох прийомів їжі на день — і спростував популярне правило про «п’ять прийомів їжі щодня».
Виступаючи в подкасті La Formula, іспанський нутріціолог Ісмаель Галанчо, який працює з аргентинським футболістом, розповів, як часто слід харчуватися та чому поширені уявлення про їжу не завжди мають під собою наукову основу.
«Найкраще — це те, що підходить саме вашому способу життя. Сьогодні ми знаємо, що час прийому їжі не такий вже й важливий. Ми десятиліттями нав’язували правило п’яти прийомів їжі як обов’язкове, але тепер розуміємо — воно не є необхідним», — зазначає Галанчо.
Він наголошує, що розподіл кількості прийомів їжі — це другорядне, головне — що і скільки ви їсте.
«Я не великий прихильник частого харчування, хіба що для професійних спортсменів. Але й один прийом їжі на день — не найкраща ідея, оскільки більшості людей важко спожити необхідну кількість калорій і мікронутрієнтів за один раз. Це ускладнює споживання достатньої кількості овочів, фруктів, вітамінів і мінералів», — пояснює дієтолог.
Коментуючи правило «п’яти прийомів їжі», він зазначив, що:
«Якщо вам зручно — добре. Але дослідження показують, що більшість людей, які їдять лише один раз на день, не отримують достатньо вітамінів, мінералів та інших мікронутрієнтів.»
Оптимально, на думку Галанчо, вживати 2–4 прийоми їжі на день, адаптуючи це до свого способу життя. Людина, яка веде малорухливий спосіб життя, має інші потреби, ніж активна або професійна спортсменка. Якщо ви тренуєтесь, вам може знадобитися їсти частіше.
«Важливо не коли ви їсте, а що саме і скільки. Єдине, на що варто звернути увагу — це їсти у світлий час доби. Прийоми їжі пізно ввечері чи вночі пов’язані з погіршенням метаболічного здоров’я», — додав експерт.
За даними Healthline, поширене переконання про те, що частіші прийоми їжі пришвидшують метаболізм — міф. Насправді, загальна кількість калорій, а не кількість прийомів їжі, визначає, скільки енергії витрачається на травлення. Тобто три прийоми по 800 калорій дадуть той самий ефект, що й шість прийомів по 400 калорій.
Професійні спортсмени та бодібілдери часто їдять частіше або з профіцитом калорій, аби забезпечити енергію та підтримку м’язового зростання. Але для середньостатистичної людини 2–4 прийоми їжі на день цілком достатні, якщо вони забезпечують всі потрібні поживні речовини.
Британська NHS не встановлює чітку кількість прийомів їжі на день, але радить щодня вживати п’ять порцій овочів і фруктів, харчуватись продуктами з високим вмістом клітковини, додавати білки, молочні або рослинні альтернативи, невелику кількість ненасичених жирів і пити 6–8 склянок води.
Щодо самого Мессі — його вважають одним із найкращих футболістів усіх часів. На його рахунку численні титули з «Барселоною», ПСЖ та збірною Аргентини, зокрема Чемпіонат світу, 10 титулів Ла Ліги, 4 Ліги чемпіонів та 8 Золотих м’ячів.
За словами італійського дієтолога Джуліано Позера, який працював із Мессі ще з 2014 року, основа його раціону — це вода, оливкова олія, цільнозернові, свіжі овочі та фрукти. Втім, сам футболіст зізнається:
«Я люблю солодке. Стараюся не переїдати, але все одно люблю ласощі», — розповідав він в інтерв’ю Marca.