Те, що людина їсть кожен день, має вирішальне значення для стоматологічного здоров’я: деякі продукти викликають карієс, в той час як інші борються з ним.
На порталі Health.News зарубіжні дієтологи дали кілька порад щодо харчування, які допомагають зберегти здорові зуби.
Їжте продукти, багаті кальцієм. Кальцій підтримує здоров’я кісток і зубів: цей мінерал поглинається ними зсередини. Він також сприяє виробленню слини, яка служить буфером між зубами і бактеріями, що живуть у роті. Щоб отримувати кальцій, експерти радять вживати такі продукти:
- мигдаль,
- квасоля,
- зелень,
- інжир,
- капуста,
- сочевиця,
- ревінь,
- сардина,
- насіння кунжуту.
Додайте в свій раціон продукти, багаті вітаміном К. Цей вітамін допомагає організму перетравлювати і розподіляти кальцій. Продукти, багаті вітаміном К, включають
- яєчний жовток,
- курячу печінку,
- тверді і м’які сири,
- ріпа,
- капуста.
Отримуйте вітамін D. Вітамін D допомагає засвоювати кальцій зубам і кісткам, а також впливає на вміст в зубах фосфору, що підтримує їх міцність. До їжі, багатої вітаміном D, відносяться
- яловича печінка,
- олія печінки тріски,
- яєчні жовтки,
- жирна риба,
- гриби.
Їжте продукти, багаті мінералами. Крім кальцію, зубам потрібні й інші мінерали, зокрема, магній і фосфор, важливі для захисту від карієсу. Отримувати ці речовини можна з таких продуктів, як
- авокадо,
- курка,
- темний шоколад,
- сир,
- листова зелень,
- бобові,
- горіхи і насіння,
- субпродукти,
- індичка.
Також, за словами дієтологів, для збереження здорових зубів важливо уникати вживання їжі, що викликає карієс: насамперед, це солодощі, пшеничні і крохмалисті продукти, хлібобулочні вироби, кукурудза, крекери, макаронні вироби, рис.
