Сніданок є важливою складовою денного раціону. Однак далеко не всі продукти підходять для ранкового прийому їжі, оскільки шкодять організму, якщо з’їдені на голодний шлунок.
Висновки робилися дієтологами з Великобританії за підсумками проведеного дослідження, його результати опубліковані на сторінках видання Nature Metabolism. Гастроентеролог Валентина Смирнова нагадала: вода вважається корисним продуктом натщесерце, що на ділі не зовсім правда. Занадто холодна рідина загрожує шлунку і серцево-судинній системі, тоді як гаряча пошкоджує слизову стравоходу. У довгостроковій перспективі це загрожує раком, адже постійні опіки ведуть до утворення аномальних клітин, здатних трансформуватися в злоякісні. Припустимо з ранку випивати тільки склянку теплої води без лимона і меду.
Небезпечною є і практика вживання кави натщесерце. Через нього в шлунку починає активно вироблятися кислота, виникає печія в поєднанні з нудотою. При наявності СРК стан може тільки посилитися, з’являються здуття, порушення травлення, газоутворення. Пити каву бажано вже після прийому їжі.
Починати свій ранок не можна і з соку, попередила дієтологиня Інна Зоріна. У такому продукті через вичавки відсутня клітковина, що стане ударом по підшлунковій. Крім того, організм плутає напій з їжею і починає генерувати значні обсяги інсуліну.
М’ясо на сніданок негативно позначиться на шлунку, адже той відчуває потребу насамперед у вуглеводах. Продукт важкий і для його перетравлення потрібна енергія, а її з ранку найчастіше не вистачає. Те ж стосується і бутербродів в поєднанні з ковбасою.
Негативний ефект надає і дріжджова випічка. Вона починає бродити в організмі, стінки шлунка дратуються, виникає дискомфорт. Крім того, борошняні вироби натщесерце підвищують ризик розвитку ожиріння.
Певні фрукти протипоказані через вміст в них кислоти, здатної нашкодити порожньому шлунку. Це стосується апельсинів, зелених яблук, журавлини, смородини, ківі та груші. Те ж відноситься і до овочів. Краще взагалі не снідати тільки ними, оскільки там досить кислот.
Не найбільш вдалим рішенням для трапези на голодний шлунок стане і йогурт. Кисломолочний продукт мало шкодить організму, але вважається марним для нього вранці.
Дієтологи закликають снідати повноцінно, щоб забезпечити організм енергією. Серед дозволених натщесерце продуктів яйця, нежирне м’ясо, зелений або трав’яний чай. Також на голодний шлунок експерти рекомендують авокадо, злаки у вигляді каш, горіхи і деякі запіканки.
Джерело: 74.ru
