Гречана каша вважається практично нешкідливим продуктом, тому фахівці стверджують, що її можна вживати практично в будь-яких кількостях. Про це в бесіді з РІА “Новости” повідомила дієтологиня Тетяна Розумовська.
Вона зазначила, що гречка має низький глікемічний індекс, завдяки чому каша знижує рівень цукру в крові, а також може допомогти в схудненні. На травлення гречка робить позитивний вплив, виводячи з організму шлаки і токсини.
“Гречка – джерело безлічі вітамінів (у тому числі групи B і С) і корисних речовин: у ній містяться нікотинова кислота, солі заліза (допомагають при залізодефіцитній анемії) і магній”, – зазначила дієтологиня.