Ваш улюблений напій може збільшувати загальний ризик розвитку раку, попереджають вчені.
Дослідники проаналізували результати понад 40 наукових робіт, які вивчали вплив червоного та білого вина на здоров’я, зокрема їхній зв’язок із онкологічними захворюваннями.
Результати, опубліковані в журналі Nutrients, показали, що хоч червоне вино часто приписують антиракові властивості, його вміст алкоголю може перекреслювати потенційну користь.
Алкоголь і ризик раку
Вчені з’ясували:
“Кожні додаткові 10 грамів етанолу (приблизно один келих червоного вина) на день підвищують загальний ризик розвитку раку на 5%.”
Цей зв’язок особливо виражений у дослідженнях випадок-контроль, однак у когортних дослідженнях він був менш очевидним.
У підсумку не виявлено суттєвої різниці між червоним і білим вином щодо ризику раку, за винятком білого вина, яке виявилося більш пов’язаним із ризиком раку шкіри.
Чи корисний ресвератрол?
Червоне вино часто рекомендують через високий вміст поліфенолів і ресвератролу, які мають протиракові властивості.
Ресвератрол досліджували як можливий засіб профілактики раку, зокрема при пухлинах грудей і нирок.
Проте вчені зауважили, що він дуже швидко розщеплюється в організмі, тому для помітного ефекту людині вагою 70 кг потрібно випивати щонайменше два келихи червоного вина на день – і навіть тоді концентрація буде незначною.
Висновки дослідження
“Наші висновки мають важливе значення для громадського здоров’я: вживання червоного вина не є кращим за біле вино з точки зору ризику раку,” – зазначили автори дослідження.
Попри всі позитивні властивості червоного вина, алкоголь у його складі може нівелювати потенційні переваги, оскільки доведено, що алкоголь збільшує ризик раку.