Експертка назвала продукти, від яких потрібно відмовитися під час карантину

Харчування – далеко не останній фактор у питанні профілактики і лікування коронавіруса COVID-19. Зокрема, лікарі наполягають, що для повноцінної роботи організму і міцного імунітету раціон повинен бути повноцінним і збалансованим.

Однак, як з’ясувалося, що серед усього асортименту продуктів є ті, які знижують стійкість організму до коронавірусної інфекції.

“Основна проблема, яка сприяє пошкодженню клітинних структур, тим самим полегшуючи проникнення вірусу – це набряк. Тобто, як тільки сталося пошкодження клітини, відразу почалася гостра фаза клітинного відповіді, яка в кінцевому наслідку призведе до підвищення гістаміну (для відкриття воріт допомоги з боку організму)”, – каже лікар Юлія Блюм.

View this post on Instagram

🦠Так как много запросов на пост по эфиру коронавируса, то систематизируем по полочкам. 1.Питание Основная проблема, которая способствует повреждению клеточных структур, тем самым облегчая проникновение вируса – это отек. То есть, как только произошло повреждение клетки, сразу началась острая фаза клеточного ответа, которая в конечном итоге приведет к повышению гистамина (для открытия ворот помощи со стороны организма). Какие продукты сами по себе увеличивают склонность к отеку: 1.Лектины (семечки, глютен, зерновые и т.д); 2.Гистаминные продукты (есть пост с их полным перечнем); 3.Молочные продукты – у лиц, которые имеют лактазную недостаточность, синдром «раздраженного кишечника». Для всех остальных – при употреблении данных продуктов в первой половине дня, не сочетая их с сахаром(творожки, йогурты) и т.д ,наоборот являются хорошим источником белка. Самое простое определить можно Вам их или нет, отследить – если после их употребления Вы отекаете через 4-6 часов, то от них также лучше воздержаться. 4‼️Простые сахара (мука высшего сорта и все продукты из нее ,фрукты,сахар,рис,манка,картофель,искусственные подсластители и т.д). Помимо того, что они сами по себе создают склонность отеку, они служат прекрасной питательной средой для всех вирусов и бактерий. ‼️Эти категории нужно исключить совсем. Что позволяет работать нашей иммунной системе? Нужное количество белка!!!!! (помним , первый «выжирается» альбумин). Подключаем легкие белки (бульоны, яйца). Хорошо солим!!!! Помним, вывести большой отек из организма можно только путем выведения большого количества мочи (а это потеря натрия и минералов).Утром всегда задаем вопрос: «Что соленого мне хочется?».После 17.00 соль наоборот вызовет увеличение по отеку. Что поможет легким? Это жиры (помним это орган их депонирования). Сливочное масло, масло гхи обязательно используем при готовке, но исключаем растительные масла и препараты омеги (каскад циклооксигеназной реакции- есть эфир). (Продолжение в комментариях)

A post shared by Биохакинг (@doktor_blum) on Mar 17, 2020 at 7:07am PDT

За її словами, є продукти, які самі по собі збільшують схильність до набряку:

– Лектини (насіння, глютен, зернові тощо);

– Гістаміні продукти;

– Молочні продукти – у осіб, які мають лактазную недостатність, синдром “подразненого кишечника”. “Для всіх інших – при вживанні цих продуктів в першій половині дня, не поєднуючи їх з цукром (сирки, йогурти) і т.д., навпаки є хорошим джерелом білка. Щоб зрозуміти, чи можна молочку саме вам, відстежте – якщо після їх вживання ви набрякає через 4-6 годин, то від них краще утриматися”, – пише лікар.

– Прості цукри (борошно вищого сорту і всі продукти з неї, фрукти, цукор, рис, манка, картопля, штучні підсолоджувачі і т.д). Крім того, що вони самі по собі створюють схильність набряку, вони служать прекрасним живильним середовищем для всіх вірусів і бактерій. Ці категорії потрібно виключити зовсім.

– Сіль.

Також експерт назвала продукти, які допомагають імунній системі. До таких належить білок (м’ясо, риба, яйця) і жири (вершкове масло, рослинні олії і т.д.).