- Деякі спеції можуть не тільки зробити вашу каву смачнішою, а й подарувати додаткові користі для здоров’я — наприклад, поліпшити травлення та зменшити запалення.
- Гастроентеролог Вілл Булсевич радить додавати корицю, куркуму та імбир, щоб підтримати здоров’я кишківника та серця.
- Приправляти каву спеціями з кухонної шафки — це простий спосіб зробити її ароматнішою та підтримати загальний стан організму.
Якщо ви п’єте свою ранкову каву «по-старому» вже роками, можливо, настав час урізноманітнити — точніше, приправити — цю звичку. У своєму Instagram Вілл Булсевич, лікар-гастроентеролог, розповів про спеції, які додає в каву, щоб «підсилити її користь».
«Хочете приправити свою каву? Ось що я додаю щоранку, щоб зарядитися на весь день», — каже він на початку відео.
Які спеції додати
Більшість спецій, які радить Булсевич, асоціюються з осінню, але він запевняє — їх можна використовувати цілий рік.
«Кориця — це основа, — пояснює лікар, стоячи в супермаркеті біля полиці зі спеціями. — Вона солодка, пасує до всього і чудово поєднується з іншими спеціями». Її можна додавати як у мелену каву перед заварюванням, так і вже в готовий напій.
Хочете ще більш яскравого смаку? Спробуйте гарбузову приправу (pumpkin spice), яка зазвичай містить корицю, імбир, мускатний горіх і гвоздику — одні з найкорисніших спецій. І замість купувати дорогі латте в кав’ярнях восени, можна приготувати вдома свій власний «Pumpkin Spice Latte» — дешевше, корисніше й доступно в будь-який сезон.
Але особисто у свою чашку Булсевич найчастіше додає суміш із трьох спецій: кориці, куркуми та імбиру.
«Ці три спеції разом — просто вау! Я ще додаю трохи соєвого молока», — ділиться лікар.
Поєднання куркуми та імбиру — це антиоксидантна бомба, яка підтримує серце, зменшує запалення та допомагає при болях у шлунку.
Висновок
Як і Булсевич, ми за те, щоб додавати більше спецій у життя. Багато приправ, які вже є у вас вдома, можуть допомогти зняти запалення в кишківнику та покращити загальне самопочуття. Просто відкрийте шафку зі спеціями, дістаньте улюблені й спробуйте додати їх у каву чи чай — ваш організм скаже «дякую».