Дієтолог пояснила, що холодець не можна їсти при подагрі та інших хворобах. Лікар-дієтолог Анжеліка Дюваль розповіла, кому не можна їсти холодець.
Як зазначила лікар, холодець — страва, багата на пурини. Ці речовини можуть спровокувати серйозні загострення подагри, панкреатиту та сечокам’яної хвороби. Таку ж небезпеку для здоров’я цих людей становлять холодець та заливне.
За словами Дюваль, холодець — «важка» їжа, тому його рекомендується їсти разом із гострими соусами та приправами.
А тим, хто стежить за кількістю калорій у стравах, лікарка порекомендувала готувати рибний холодець, багатий на колаген. Ця страва сприяє покращенню якості сполучної тканини, відновленню суглобів та шкіри.
