Споживання кави в помірних кількостях корисне для організму, його визнали елементом здорового раціону.
Як повідомила в.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун на сторінці в Facebook, кава містить фенольні сполуки – хлоригенові кислоти. Саме вони насамперед зумовлюють корисний вплив на здоров’я.
“Вони діють як антиоксиданти – з’єднання, зупиняють ланцюг вільнорадикальних процесів”, – написала вона.
Дослідження показали, що кава благотворно впливає на такі процеси в нашому організмі:
- Покращує стан вистилання (ендотелію) кровоносних судин і тим самим зменшує ризик атеросклерозу.
- На 40% зменшує ризик раку печінки у людей-носіїв вірусу гепатиту С.
- Зменшує прояви викликаного алкоголем панкреатиту.
- У деяких людей, що мають варіант GRIN 2A рецептора глутамату – кава на 18-60% зменшує ризик розвитку хвороби Паркінсона.
- У людей, які швидко руйнують кофеїн, тобто “кава на них не діє”, кава знижує розвиток серцево-судинних хвороб.
- Люди, які регулярно і помірно споживають каву, мають на 15% нижче ймовірність передчасної смерті.
- Любителі кави рідше хворіють на діабет, а у діабетиків кава перешкоджає утворенню вісцерального жиру (на животі).
- Кава підвищує тиск і покращує мозковий кровообіг. Але іноді це шкодить здоров’ю.
- Кава стимулює утворення фактора росту нервів BDNF (brain-derived neurotrophic factor). Іншими стимулянтами його синтезу є біг, танці та інтервальні голодування.
- Більш відомим ефектом кави є збільшення сфокусованості, боротьба з сонливістю і поліпшення настрою.
Джерело: Обозреватель
