Багато хто не може уявити, як можна взагалі не їсти цукор. Але це цілком реально, якщо його замінити на правильні продукти.
До складу цукру входить фруктоза, через яку людина швидко гладшає. Крім цього, цукор підвищує ризик розвитку діабету, атеросклерозу, гіпертонії. Якщо в організмі цукру дуже багато, то це погіршує роботу мозку та серця. Через це швидше старіє і шкіра, підвищується ймовірність виникнення карієсу. Зрештою, цукор здатний викликати звикання, пише Fakt.pl.
Цукор у каві можна замінити одразу кількома продуктами. Це стевія – підсолоджувач, який солодший від цукру в 300 разів, але при цьому в ньому немає калорій і в нього нульовий глікемічний індекс.
Також замість цукру можна використати ксиліт, який роблять із берести. На смак і за кольором він аналогічний до цукру.
Непоганим вибором замість цукру буде й еритрол. У ньому зовсім немає калорій, і він підходить діабетикам.
З рідких замінників цукру можна використати кленовий сироп, мед, патоку.
