На думку медиків, переспілі банани вкрай небезпечні для здоров’я. У таких плодах є значна кількість токсинів, причому, крізь тріщини проникають різні комахи, відкладаючи яйця.
У банани, які досягли стиглості і перележали, незалежно від того, чи знаходяться вони в магазині або на ринку, проникають мухи-дрозофіли. Людина не здатна побачити значну кількість найдрібніших личинок, що знаходяться на шкірці або під нею. До того ж, в почорнілих плодах є безліч токсичних речовин, в подальшому це може негативно відбитися на системі травлення. Рекомендується купувати банани жовті або злегка недозрілі. В перестиглих плодах дуже багато тираміну, причому, даний компонент за своїми властивостями наближається до адреналіну.
Ця властивість впливає на підвищення рівня цукру в крові, викликає напади гіпертонії і головний біль. Такі банани вкрай небезпечні для пацієнтів, які страждають неврозами. Перестиглі плоди можуть завдати серйозної шкоди шлунку з-за можливого отруєння.
