Збалансоване харчування важливе не лише для здоров’я тіла, а й для підтримки роботи мозку. Продукти, багаті на омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти та певні вітаміни, позитивно впливають на когнітивні функції, покращують концентрацію та здатність до запам’ятовування.
Особливо корисними для пам’яті вважаються горіхи, яйця, зелені листові овочі та жирна риба, багата на омега-3. Регулярне вживання таких продуктів може не лише покращити роботу мозку, а й знизити ризик вікових змін у нервовій системі.
Сніданок — найважливіший прийом їжі за день, і саме він дає змогу «заправити» мозок потрібними речовинами для ефективної роботи. Одним із найкорисніших продуктів для мозку є волоські горіхи — смачний і поживний додаток до ранкової трапези, що може істотно покращити пам’ять.
За даними дослідження, проведеного психологом Едріаном Вайтом, учасники експерименту, які з’їдали 50 грамів волоських горіхів разом із мюслі та йогуртом, показували кращі результати пам’яті, ніж ті, хто мав сніданок з такою ж калорійністю, але без горіхів. Активність мозку вивчали в учасників віком від 18 до 30 років до та після прийому їжі. Професорка Клер Вільямс, яка очолювала дослідження, назвала волоські горіхи справжньою «їжею для мозку».
Горіхи містять білки, клітковину, вітаміни та мінерали, але саме волоські горіхи особливо корисні через високий вміст омега-3. Ці жирні кислоти, зокрема DHA, є своєрідною будівельною основою клітин мозку, що відповідають за навчання та пам’ять.
Комбінація волоських горіхів із мюслі створює ідеальний сніданок, який не лише підтримує роботу мозку, а й надовго забезпечує відчуття ситості. Вівсянка у складі мюслі повільно вивільняє вуглеводи, підтримуючи енергію протягом дня.
Окрім покращення пам’яті, протизапальні властивості волоських горіхів можуть бути корисними для профілактики хронічних хвороб, таких як діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання.