Згідно з новим дослідженням, опублікованим в The Journal of Physiology, дієта з надмірною кількістю лінолевої кислоти (жирної кислоти омега-6), може бути шкідливою для вагітних жінок. Дослідники відзначають, що надлишок омега-6 може збільшити ризик ускладнення для матері, а також потенційно перешкоджають розвитку дитини.
Дослідження
Вчені провели експерименти на двох групах щурів. Одна група отримувала дієту з більш високим вмістом лінолевої кислоти, в той час як інша група отримувала меншу кількість. Через 10 тижнів вчені виявили у щурів першої групи:
- Змінені концентрації запальних білків в печінці
- Підвищені концентрації білка, що викликає скорочення матки
- Зниження рівня регуляторних гормонів для росту і розвитку
«Для вагітних жінок важливо враховувати дієту, і наше дослідження є ще одним прикладом того, що потенційне споживання занадто великої кількості певного виду поживних речовин може надати негативний вплив на зростаючу дитину», – каже Дінн Скеллі, старший автор дослідження.
Як скоротити споживання омега-6?
Уникайте оброблених продуктів з соняшниковою або соєвою олією
Соєва олія є одним з найбільших джерел омега-6 жирних кислот, зазвичай вона міститься в оброблених харчових продуктах. Соняшникова олія також містить велику кількість омега-6.
Підтримувати збалансоване співвідношення омега-6 і омега-3
Західні дієти включають співвідношення омега-6 до омега-3 у співвідношенні 16:1, що свідчить про надмірну кількість жирних кислот омега-6. Однак більшість дослідників рекомендують співвідношення 4:1 або навіть 1:1 для підтримки належного здоров’я.
Вибираючи продукти багаті омега-3 – лосось, насіння чіа, волоські горіхи і лляне насіння.