Звичайні огірки всім можна їсти?
Їх не рекомендують людям з підвищеною кислотністю в шлунку, а також при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. А нещодавно вчені виявили, що огірки можуть викликати алергію, яка провокує кашель, чхання, нежить, висипання на шкірі, свербіж, у важких випадках — набряки порожнини рота і утруднення дихання. Якщо ви помітили такі симптоми після вживання огірків, виключіть цей овоч з раціону і зверніться до лікаря.
Як правильно вибирати огірки?
Ось інструкція:
- Віддавайте перевагу твердим плодам невеликого розміру;
- Зверніть увагу на хвостик огірка — він повинен бути пружний;
- Якщо купуєте огірки не в сезон, очистіть їх від шкірки або ретельно вимийте: незрілі овочі обробляють парафіном;
- Якщо в огірку немає насіння, не вживайте його в їжу. Ймовірно, в ньому багато шкідливих речовин;
- Жовті плями — також ознака високого вмісту нітратів;
- Перед їжею помийте овоч, почистіть від шкірки і відріжте кінчики з двох сторін — велика частина хімікатів накопичується в кінчиках і шкірці.
