Вживання субпродуктів, саме печінки надає хорошу підтримку організму та здоров’ю в сезон холодів, заявила дієтолог Олена Соломатина.
Медик назвала печінку найкращим продуктом для підтримки активних функцій організму в холодну пору року.
«Восени та взимку слід їсти більше печінки – цей продукт добре насичує, а також містить білок для виробництва білків імунної системи», – пояснила Соломатина.
Фахівець додала, що печінка є джерелом одного з найважливіших для хорошого здоров’я вітамінів – вітамін D. За словами Олени Соломатиної, більшість росіян схильні до дефіциту даного мікроелемента.
Крім цього, в печінці міститься інший помічник імунної системи – вітамін A. Завдяки йому в хорошому стані зберігаються слизові тканини, які відіграють роль імунного бар’єру для патогенів.
«Готуйте печінку з імбиром і перцем – ці спеції покращують кровообіг і чинять антиоксидантну дію, що знижує запалення», – поділилася порадою фахівець.
