Виявляється, улюблені багатьма фруктові соки і смузі можуть нашкодити здоров’ю, – наприклад, тим, що зводять нанівець всі зусилля, що вживаються людьми на дієті. Про небезпеку фруктових соків розповіла головний дієтолог Департаменту охорони здоров’я столиці Антоніна Стародубова.
Замість фруктових соків краще пити просту чисту воду, а фрукти вживати як такі, заявила експерт. За словами Стародубової, фруктові соки, в тому числі свіжі, містять у собі багато легкозасвоюваного цукру. При цьому, на відміну від цільних фруктів, соки не містять клітковини, яка б уповільнювала всмоктування цукру. Велика кількість цієї речовини сприяє істотним стрибків цукру в крові, викиду інсуліну і разом з цим – вовчому апетиту, який точно не допоможе тим, хто на дієті.
До цього дослідження вчених з Прінстонського університету завершилося вердиктом фахівців про те, що фруктові соки дуже небезпечно вживати натщесерце – в такому варіанті соки фактично знищують мікрофлору кишечника. Також є дані про те, що звичка пити фруктові соки у великій кількості щодня підвищує ризик померти від серцевих патологій.
Вчені стверджує, що питво пересипаних цукром соків змушує внутрішні системи організму задіяти додаткові ресурси для стабілізації цукру – це в результаті послаблює імунітет.
Джерело: МедікФорум
