З початку пандемії коронавірусу безліч вчених намагаються зрозуміти, як зупинити поширення захворювання і знайти ефективний спосіб боротьби з ним. З’ясувалося, що в цьому можуть допомогти хімічні сполуки, які містяться в деяких продуктах і напоях.
Перераховані вченими Університету штату Північна Кароліна продукти доступні кожному, а багато вживають їх щодня. Йдеться про продукти, багаті флаванолами – натуральними антиоксидантами. Дослідження опубліковано в журналі Frontiers.
В цілому фахівці перерахували 8 продуктів, багатих сполуками флаванолів. У список потрапили зелений чай, темний шоколад, виноград, какао-боби, полуниця, журавлина, чорниця і хурма.
Хоча всі ці продукти багаті необхідними елементами, дослідження проводилося тільки з чотирма з них – зеленим чаєм, темним шоколадом, какао-бобами і виноградом.
Відзначається, що натуральні антиоксиданти, що містяться в цих продуктах, перешкоджають формуванню певних ферментів в клітинах SARS-CoV-2, прикріплення вірусу до клітин людини, а також його поширенню.
