Якщо ви прагнете знизити рівень холестерину та покращити загальне здоров’я, варто переглянути своє ставлення до частини апельсина, яку зазвичай викидають.
🔸 Сімейна медсестра Ева Гарсія у програмі Salud al Día на каналі Canal Sur розповіла, що апельсинова цедра має безліч корисних властивостей, про які мало хто знає.
За її словами, цедра підтримує травлення, зміцнює кістки та допомагає знижувати рівень холестерину. Виявляється, це не просто відходи, а справжній суперфуд для здоров’я шлунка, серця та кісткової системи, повідомляє abc.es.
Чи справді апельсинова цедра корисна?
Апельсини – одні з найпопулярніших цитрусових у світі, відомі своїм високим вмістом вітаміну C, антиоксидантів та клітковини.
📌 Одна з ключових переваг апельсинової цедри – її здатність регулювати кислотно-лужний баланс у шлунку.
Гарсія пояснює, що лужні сполуки у складі цедри допомагають нейтралізувати кислотність шлунка, що особливо корисно при гастриті та рефлюксі.
📌 Багата магнієм, апельсинова цедра підтримує здоров’я кісток і зубів, запобігаючи розвитку остеопорозу.
📌 Цедра апельсина також корисна для нирок.
Дослідження показують, що магній у складі цедри може зменшувати ризик утворення каменів у нирках через накопичення оксалату кальцію.
📌 Корисна для серця та знижує холестерин.
Завдяки флавоноїдам і клітковині, вона сприяє виведенню “поганого” LDL-холестерину, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
Що кажуть дослідження?
📌 У дослідженні, опублікованому в Journal of Agricultural and Food Chemistry, вчені розглядали хімічний потенціал екстракту апельсинової цедри.
Вони виявили, що цедра містить сполуки, які допомагають блокувати вироблення TMAO (триметиламін-N-оксиду), що впливає на серцево-судинне здоров’я.
Як додати апельсинову цедру до раціону?
Хоча сама по собі цедра гірка та жорстка, її можна використовувати у харчуванні різними способами:
✔ Чай із апельсинової цедри – просто заваріть кілька смужок у гарячій воді для покращення травлення та зниження кислотності шлунка.
✔ Додавайте терту цедру в десерти, салати та соуси – вона не лише покращить смак, а й зробить страви кориснішими.
✔ Змішуйте з соками та смузі – так ви збагатите напої антиоксидантами.
✔ Використовуйте ефірну олію апельсина – для кулінарії або ароматерапії, щоб отримати заспокійливий ефект та антиоксидантні властивості.
Таким чином, те, що зазвичай потрапляє у смітник, насправді є джерелом цінних мікроелементів та антиоксидантів. Додавши апельсинову цедру до раціону, ви зробите крок до зміцнення здоров’я! 🍊