Співробітники Жіночої лікарні Брігхем в США встановили, яка їжа повинна бути в щоденному раціоні харчування кожен день у тих, хто має намір прожити довге, а головне, здорове життя. Багато хто здивується, але вчені пов’язують довголіття з вживанням вуглеводів.
Фахівці проводили свої дослідження протягом декількох років. В результаті вони уклали: багаті вуглеводами продуктами допомагають організму виробляти потрібну для здійснення активних фізіологічних процесів кількість енергії. Парадокс у тому, що саме захопленість вуглеводами у сучасних людей визнана причиною багатьох проблем зі здоров’ям, включаючи такі небезпечні, як ожиріння, діабет і серцево-судинні захворювання.
Тому дослідники обумовлюються: в раціоні вуглеводи повинні бути присутніми лише певному дозуванні. Крім того, вчені рекомендують споживати вуглеводи з «правильних» джерел. Такими вони вважають банани, яблука, каші, цільнозерновий хліб, горіхи, ягоди, зелень, овочі, мед.
«Дозоване вживання вуглеводів спонукає клітини організму більш організовано мобілізуватися для боротьби з захворюваннями», – поінформували медпрацівники.
