Що дає регулярне вживання води з чіа: 4 переваги

Насіння чіа — це справжній скарб: воно багате на клітковину, рослинний білок і корисні жири. А чіа-вода — зручний спосіб додати ці поживні речовини у щоденний раціон. Здавалося б, ще вчора чіа асоціювалася з керамічними фігурками з «волоссям», а сьогодні — це суперфуд із доведеною користю для здоров’я. Дієтологи підтверджують: регулярне вживання насіння чіа, зокрема у вигляді напою, може позитивно впливати на травлення, рівень глюкози, апетит і стан серцево-судинної системи.

Цікавитесь, чим саме корисна чіа-вода? Ось що радять фахівці.

Чому варто пити воду з чіа: 4 основні переваги

1. Покращує травлення

Хронічні закрепи — поширена проблема, яка зачіпає до 12% дорослих. Насіння чіа містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину. При поєднанні з водою воно утворює гелеобразну масу, яка пом’якшує випорожнення та полегшує їх проходження.
Дієтологиня Катріна Кокс пояснює: розчинна клітковина утворює слиз, що сповільнює перетравлення, а нерозчинна стимулює кишечник, прискорюючи проходження калових мас.
Цікаво, що чіа-вода може бути корисною і при зворотній проблемі — діареї. Завдяки здатності поглинати надлишок рідини насіння чіа сприяє нормалізації консистенції випорожнень.

2. Сприяє стабільному рівню цукру в крові

Одна порція чіа (близько 28 г) забезпечує 35% денної норми клітковини, що є ключовим елементом для регуляції глюкози.
«Клітковина сповільнює засвоєння вуглеводів із їжі, що допомагає уникнути різких стрибків цукру й раптового голоду», — каже дієтологиня Аманда Сауседа.
Це корисно не лише для людей з діабетом, а й для всіх, хто прагне рівномірної енергії протягом дня.

3. Підтримує здорову вагу

Хоча чіа-вода — це не чарівний напій для схуднення, вона може сприяти тривалішому відчуттю ситості.
«Клітковина, білки та жири в чіа уповільнюють травлення, що знижує потребу в перекусах і переїданні», — зазначає Шері Го.
Це може бути хорошим інструментом у комплексному підході до контролю ваги.

4. Сприяє здоров’ю серця

«Чіа-вода підвищує рівень гідратації, клітковини, омега-3 жирів і антиоксидантів — усе це важливо для серця», — підкреслює дієтологиня Вандана Шет.
Метадані досліджень показують, що чіа знижує рівень С-реактивного білка (маркер запалення), зменшує окружність талії та тиск — чинники ризику серцевих хвороб.
Антизапальний ефект насіння чіа пов’язують із вмістом альфа-ліноленової кислоти (ALA) та антиоксидантів, як-от кверцетин і кемпферол.

Харчова цінність чіа (на 28 г / 2 ст. ложки):

• Калорійність: 138
• Вуглеводи: 11,9 г
• Клітковина: 9,8 г
• Білок: 4,7 г
• Жири: 8,7 г
• Залізо: 2,2 мг
• Магній: 95,1 мг

Як приготувати чіа-воду та скільки її пити

Для приготування напою змішайте від 1 до 3 чайних ложок насіння чіа з 240–480 мл води. Оптимальна норма — 1–2 порції на день.
Щоб зробити напій смачнішим, додайте скибку лимона, огірка, листя м’яти або трохи соку цитрусових.

Якщо вам не до вподоби текстура гелеобразної чіа, це нормально — не всім вона підходить. Дієтологиня Емілі Вілласека радить додавати насіння до вівсянки, йогуртів, супів або навіть курячого салату — так ви отримаєте користь, не змінюючи звичну консистенцію їжі.

Що важливо знати перед тим, як почати

1. Починайте поступово

Різке збільшення клітковини може викликати здуття, спазми чи запор. Якщо ви не звикли до великої кількості клітковини, вводьте чіа у раціон поступово.

2. Перевірте сумісність із ліками

Насіння чіа може взаємодіяти з препаратами, зокрема із розріджувачами крові, ліками від діабету та гіпертонії. Якщо ви приймаєте такі засоби, обов’язково порадьтеся з лікарем перед вживанням чіа у великих кількостях.

3. Пийте достатньо рідини

Насіння чіа активно вбирає рідину. Якщо вживати його без достатньої кількості води, це може спричинити утруднене ковтання або проблеми з травленням.

Висновок експертів

Чіа-вода — це простий у приготуванні, корисний напій із високим вмістом клітковини, який може покращити травлення, стабілізувати рівень цукру, підтримати серце і допомогти у контролі апетиту. Це не панацея, але — чудове доповнення до збалансованого харчування.
Починайте з малого, слідкуйте за реакцією організму, і обов’язково враховуйте індивідуальні особливості та прийом ліків.