Що відбувається з вашим тілом, якщо пити імбирні шоти щодня

Імбир — один із найпопулярніших інгредієнтів у світі здорового харчування. Його корінь використовують у медицині та кулінарії вже тисячі років, а останнім часом особливої популярності набули імбирні шоти — концентровані напої на основі соку свіжого імбиру. І хоча комусь це може здатися модною забаганкою, за цією звичкою стоїть наука.

За словами експертів, щоденне вживання імбирного шоту може допомогти при:

• запаленнях,
• проблемах із травленням,
• нудоті,
• зниженому імунітеті,
• навіть — покращити здоров’я серця.

Розбираємося, як саме імбир впливає на організм і чи варто робити його частиною щоденного раціону.

Чому імбирні шоти набирають популярності?

«Імбир має багато потенційних переваг: він допомагає травленню, зменшує нудоту та діє як протизапальний засіб», — каже Кріс Мор, доктор наук, дієтолог.

Сильний, пекучий смак імбиру робить його ідеальним інгредієнтом для смузі, страв і концентрованих шотів. Але найголовніше — він містить активні сполуки (гінгерол, шогаол, зінгерон), що мають науково доведену користь.

1. Зменшує запалення в організмі

Імбир допомагає знизити запальну реакцію організму та покращити здатність боротися з окислювальним стресом. Це особливо корисно при хронічних станах, як-от:

• артрит,
• псоріаз,
• запальні захворювання кишечника.

Завдяки вмісту антиоксидантів імбир може бути природною підтримкою для тих, хто має аутоімунні або запальні проблеми зі здоров’ям.

2. Покращує травлення

Наш шлунково-кишковий тракт — це складна система, що залежить від балансу мікрофлори. Імбир може позитивно впливати на мікробіом кишечника, стимулювати перистальтику, зменшувати здуття й газоутворення.

В одному дослідженні люди, які щодня пили близько 20 мл імбирного соку, мали помітні покращення стану мікрофлори без інших змін у харчуванні.

3. Допомагає при нудоті

Це — одна з найвідоміших властивостей імбиру. Справжній імбир (на відміну від імбирного лимонаду, де імбиру зазвичай нема) може:

• зменшити нудоту при токсикозі вагітних,
• допомогти при закачуванні (у транспорті),
• полегшити стан при хіміотерапії чи запамороченні.

«Імбир стимулює травлення, зменшує здуття та допомагає при нудоті», — каже дієтологиня Ізабель Сміт.

4. Підтримує імунну систему

Ті ж самі гінгероли, які борються із запаленням, також стимулюють імунітет. Імбир іздавна використовували в аюрведичній та китайській медицині як засіб для зміцнення організму та профілактики інфекцій.

Окрім цього, імбир має антибактеріальні та антивірусні властивості, здатен посилювати дію антибіотиків та допомагає організму боротися з вірусами.

5. Може покращити роботу серця

Хоч імбир рідко асоціюють із серцево-судинним здоров’ям, дослідження показують, що він:

• знижує рівень тригліцеридів і «поганого» холестерину (LDL),
• підвищує рівень «хорошого» холестерину (HDL),
• може сприяти зниженню артеріального тиску.

Це робить імбир потенційно корисним у профілактиці серцево-судинних захворювань.

Харчова цінність імбирного шоту (на 60 мл / 2 оз)

• Калорії: 10
• Вуглеводи: 2 г
• Цукор: 0 г
• Клітковина: 0 г
• Жири: 0 г
• Білки: 0 г
• Натрій: 0 мг

У деяких готових шотах можуть бути додані інгредієнти: мед, сік лимона, куркума або кайєнський перець. Але вміст доданого цукру зазвичай залишається низьким.

Чи безпечно пити імбир щодня?

У більшості випадків — так. Але є винятки.

Можливі побічні ефекти:

• печія,
• діарея,
• подразнення горла.

Особливо обережними слід бути:

• людям із гастритом або рефлюксом,
• пацієнтам із жовчнокам’яною хворобою,
• тим, хто приймає антикоагулянти (розріджувачі крові).

Також під час вагітності на пізніх термінах або при ризику кровотеч — концентрований імбир протипоказаний.

Обов’язково проконсультуйтесь із лікарем, якщо маєте хронічні захворювання або приймаєте ліки.

Як вживати імбирні шоти смачно й з користю?

Можна купити готові шоти в магазинах (українських або закордонних), або зробити власні вдома.
Ідеї:

• Свіжий сік імбиру + лимон + вода
• Імбир + куркума + яблучний сік
• Імбир + апельсиновий сік + крапля меду

Також імбир можна:

• заварювати як чай,
• додавати до смузі,
• натирати у страви — від маринадів до супів.

Висновок експертів

Імбирні шоти — це не чергова «модна вигадка», а науково підтверджений спосіб підтримати здоров’я. Вони не замінять повноцінного харчування чи способу життя, але можуть стати корисним додатком до раціону.

Регулярне вживання імбиру:

• зменшує запалення,
• підтримує травлення та мікробіом,
• зміцнює імунітет,
• допомагає при нудоті,
• потенційно покращує здоров’я серця.

Але важливо: не переборщити з дозуванням і враховувати індивідуальні особливості здоров’я.