Багато впевнено скажуть, що продукти з кальцієм необхідні для здоров’я кісток і зубів. Це так. Але мало хто знає, скільки таких продуктів потрібно з’їдати щодня.
Традиційно джерелами кальцію на нашому столі стають молочні продукти (хоча міститься кальцій не тільки в них). Особливо багатий кальцієм сир: в першу чергу пармезан, потім гауда. На питання про те, скільки продуктів з кальцієм потрібно вживати щодня, дав відповідь вчений-ендокринолог Джон Білезикян з Колумбійського Університетського Медичного Коледжу (США).
Фахівець рекомендує з’їдати щодня 3 (три) порції продуктів, що містять кальцій. Одна порція – це 1 склянка молока або кисломолочного напою, або порція сиру в 30-50 грамів.
Вчені зазначив, що особливо важливо отримувати достатньо кальцію дітям, включаючи підлітків. За його словами, кістки формуються і досягають своєї максимальної щільності саме в дитинстві і в підлітковому віці. Недоотримання дитиною кальцію означає, що в більш дорослому віці у неї виникнуть проблеми з кістками.
Крім того, кальцій в достатній кількості необхідно отримувати жінкам, які вступають в період менопаузи. Дефіцит цього мінералу загрожує тим, що після менопаузи для жінок різко підвищується ризик виникнення остеопорозу, при якому кістки, втрачають запаси кальцію, стають надмірно крихкими і схильними до руйнування навіть при незначному впливі.
Джерело: МедікФорум
