Рівень захворюваності на діабет постійно зростає, і в деяких країнах навіть набуває характеру епідемії, пише автор порталу Eat This, Not That. Ця патологія веде до серйозних проблем зі здоров’ям і навіть смерті. Однак запобігти діабету або успішно його контролювати можна, якщо внести в свій спосіб життя невеликі зміни.
Експерти сходяться на думці, що в Америці діабет вже набув характеру епідемії. Всупереч розхожому уявленню, діабет – це не вроджене захворювання, і він не зводиться тільки до підвищення рівня цукру в крові. Діабет завдає шкоди судинам, серцю, мозку і кровообігу. Це інвалідизуюче захворювання, яке може виявитися смертельним.
В даний час стрімко зростає число випадків захворювання на діабет другого типу, який безпосередньо пов’язаний з раціоном харчування і способом життя. Саме так більшість людей і захворює на діабет, тобто насправді ми можемо повністю контролювати ситуацію. Нижче ми докладніше розповімо про діабет, щоб ви могли зберегти своє здоров’я і здоров’я своїх близьких.
Що таке діабет?
Діабет-це нездатність організму переробляти цукор (глюкозу). Коли здорова людина з’їдає цукор, підшлункова залоза виробляє гормон під назвою інсулін, який перетворює цукор в енергію. У людини, що страждає діабетом, або підшлункова залоза не виробляє інсулін зовсім, або організм має резистентність до цього гормону.
В результаті цукор накопичується в кровоносних судинах. Це, в свою чергу, підвищує ризик розвитку серйозних медичних ускладнень, таких як серцеві захворювання, деменція, сліпота, поганий кровообіг, що часом може обернутися ампутацією кінцівок.
Більшість людей хворіють на діабет саме тому
За словами експертів, найважливішим фактором ризику розвитку діабету другого типу є дієта, в якій багато доданого цукру і продуктів, що зазнали технологічної обробки. (Організм не бачить між ними ніякої різниці: їжа, що зазнала обробці, швидко перетворюється в цукор.) Коли в організмі постійно присутня велика кількість цукру, чутливість інсулінозалежних клітин до дії цього гормону знижується.
Результати дослідження 2019 року, опубліковані в журналі JAMA Internal Medicine, вказують на прямий зв’язок між вживанням продуктів харчування глибокої переробки (наприклад, курячі нагетси, солодкі пластівці, заморожені обіди) і підвищенням ризику розвитку діабету.
Вчені вели спостереження за 100 тисячами осіб протягом шести років і виявили, що у тих, хто частіше за інших вживав в їжу продукти глибокої переробки (близько 22% щоденного раціону харчування), ризик розвитку діабету помітно підвищувався в порівнянні з тими, хто їв такі продукти рідше (менше 11% від щоденного раціону харчування).
Ці дані вчені отримали навіть з поправкою на інші серйозні фактори ризику: зайва вага і відсутність фізичних навантажень. При збільшенні обсягу споживання продуктів глибокої переробки на 10% ризик розвитку діабету підвищувався на 15%.
Звичка, від якої необхідно відмовитися негайно
Вкрай важливо прямо зараз відмовитися від вживання напоїв з доданим цукром, таких як солодка газована вода. “Вживання напоїв з доданим цукром часто пов’язують з набором зайвої ваги, розвитком ожиріння, діабету другого типу, захворювань серця, захворювань нирок, неалкогольної жирової дистрофії печінки, руйнуванням зубів і подагрою”, – повідомляють центри з контролю і профілактики захворювань.
Простий спосіб зменшити ризик розвитку діабету
Дієта, багата фруктами і овочами, цільнозерновими продуктами, пісним білком (особливо жирна риба, наприклад, лосось) і правильними жирами (авокадо, горіхи і оливкова олія), може зменшити ризик розвитку у вас діабету та інших хронічних захворювань, таких як захворювання серця і рак.
Однією з різновидів подібного раціону є середземноморська дієта. Дані огляду, опубліковані в 2020 році в журналі Nutrients, показують, що “існують докази наявності зворотного взаємозв’язку між прихильністю середземноморської дієти і частотою розвитку діабету другого типу”.
Ще один важливий фактор, що знижує ризик
Щоб зменшити ризик розвитку діабету другого типу або успішно контролювати його перебіг, дуже важливо регулярно займатися спортом. Фізичні вправи роблять м’язи більш чутливими до інсуліну і допомагають організму краще регулювати його рівень. Навіть помірні навантаження, такі як ходьба, можуть помітно допомогти.
Результати одного дослідження, проведеного Національним інститутом здоров’я (National Institutes of Health), показали, що 30 хвилин фізичної активності низької інтенсивності (наприклад, ходьби) щодня в поєднанні з дієтою з низьким вмістом жирів скорочують ризик розвитку діабету другого типу на 58%.