Яблучне пюре і м’якоть важко відрізнити один від одного за зовнішнім виглядом і смаком. Але більш пильний погляд на внутрішні значення ясно показує, що яблучна м’якоть більше повинна потрапляти в кошик як частина здорового харчування.
Як доповнення до ситних страв, наприклад, млинців і оладок, а також як добавка до солодких ласощів або або використання в якості перекусу в чистому вигляді – яблучне пюре з його кисло-солодкою нотою – смачна універсальна страва.
Якщо ви пильно ходите по магазинах, ви, ймовірно, виявили на полицях супермаркетів яблучне пюре м’якоть яблук. На перший погляд здається, що між двома продуктами немає великої різниці. Тому що і м’якоть яблука, і яблучне пюре зроблені з проціджених яблук.
У яблучне пюре доданий цукор
Однак при найближчому розгляді можна визначити принципову відмінність, а саме вміст цукру. Вміст цукру в яблучному пюре, вказанийв рекомендаціях для фруктових продуктів, становить не менше 16,5 відсотка.
Тому, якщо ви хочете стежити за власним споживанням цукру, вам слід звернутися до етикеток. Щоб вибрати дійсно якісний продукт, дивіться на склад, чи є в ньому доданий цукор, фруктоза або кукурудзяний сироп.
Завжди віддавайте перевагу складам без доданого цукру.
