ГоловнаНовини Здоров'я10 продуктів для боротьби із запаленнями

10 продуктів для боротьби із запаленнями

Запальні процеси в організмі можуть бути непомітні для ока, але сильно впливати на якість нашого життя. Розповімо, що з’їсти, щоб побороти недугу зсередини!

Ананас

Як взагалі проявляються запалення? По-різному. Іноді у вигляді підвищення температури. Іноді – набряком або почервонінням.

Можливо, у вас хронічний гайморит? Викривлена носова перегородка? Уповільнений карієс? Аутоімунне захворювання?

Якщо відповідь “так”, то ви, напевно знаєте, як відчувається фоновий запальний процес — і як помітно він знижує якість життя.
Часом запалення протікає десь глибоко всередині нашого тіла, і ми навіть не знаєте про його існування. До тих самих пір, поки втома і млявість не зміниться більш важкими симптомами.

Організм може реагувати по-різному в залежності від того, що ми їмо.

Їжа вміє допомагати нам боротися із запаленням або, навпаки, провокувати запальну реакцію.

Основу протизапальної дієти складають рослинні продукти-фрукти, овочі, горіхи, насіння, боби і бобові. Коли ви їсте джерела тваринного білка, обов’язково постарайтеся вибирати морепродукти, яйця, яловичину і птицю.

Подумайте про наступну вечерю як про можливість запропонувати своєму тілу продукти, які зроблять його сильнішим і енергійнішим.
Нехай вони працюють на здоров’я, а не проти нього.

Ось 10 продуктів, які можна прихопити в гіпермаркеті, коли підете за покупками в наступний раз.

1. Зелень

Зелень має протизапальні властивості і містить різні фітонутрієнти і антиоксиданти, які допомагають захистити клітини організму від пошкоджень.

І ось, чим вона багата:

  • амінокислота
  • вітаміни А, С і К
  • клітковина
  • магній
  • залізо
  • кальцій

Зелень проявляє користь різноманітно – це і сяюча шкіра, і здоров’я, потужна травна система і навіть міцні кістки.

Але ж здавалося б-трава травою.

Читайте також:  8 кращих продуктів для заповнення нестачі вітаміну D

Ми звикли бачити зелень в салатах, але її можна також додати в смузі або збити блендером зі звичайним томатним соком.

2. Ананас

Цей смачний фрукт може принести вкрай багато користі!

Ананас багатий вітаміном С і містить фермент бромелайн, який може допомогти засвоєнню білка, зменшити запалення в кишечнику і підвищити імунну функцію.

Їжте його свіжим, додавайте в смузі або сік, і навіть запікайте з м’ясом! Все це допоможе в боротьбі із запаленням, поліпшить травлення і збереже імунітет міцним.

3. Лосось

Ця холодноводна риба є одним з кращих джерел омега-3 жирних кислот. А саме вони – прекрасні помічники в боротьбі із запаленнями. Жирні кислоти вміють знижувати ризик хронічних захворювань і навіть покращувати психічне здоров’я.

Лосось також є відмінним джерелом білка і містить безліч корисних мікроелементів, включаючи вітаміни B-12, B-3, D, калій і селен.
Лосося можна приготувати безліччю способів і результат завжди буде дивовижним — така вже це риба. Скрізь хороша – на грилі, смаженою, запеченою, в крем-супі. Навіть звучить смачно!

4. Гриби

Ніколи б не подумали, але гриби — антимікробні, противірусні і протизапальні. Гриби містять безліч сполук, здатні зміцнити імунітет і зменшити рівень запалень у всьому організмі.

Гриби містять довголанцюгові полісахариди, так звані “бета-глюкани”, що зміцнюють імунну систему.

Лісовички також багаті потужним антиоксидантом ерготіонеїном, які допомагає боротися із запальними процесами!

Вони – відмінне джерело білка, клітковини і різних вітамінів групи В.

Видів грибів існує так багато, що ви обов’язково знайдете той, що порадує ваші примхливі смакові сосочки.

Шиїтаке, сморчки, лисички, опеньки, білі… вибір величезний.

Читайте також:  Дожити до 100 років - 7 простих порад від тих, кому це вдалося

5. Броколі

Броколі, багата вітамінами С і К, фолієвою кислотою і клітковиною, є чудовим протизапальним засобом.

Вона особливо щедра на різні каротиноїди, а також антиоксиданти, такі як флавоноїди, кемпферол і кверцетин.

Броколі, підсмажена з часником, буде ідеальним гарніром до вечері.

6. Морські водорості

Морські водорості містять унікальну групу полісахаридів, званих фукоїданами – вони прекрасно борються із запальними процесами в організмі.

Цей унікальний морський овоч несе в собі безліч корисних речовин:

  • залізо
  • калій
  • йод
  • харчові волокна
  • рослинний білок

Свіжі водорості або сушені — різниці немає. Спробуйте додати їх в зелені листові салати, з’їсти з авокадо, рисом і рибою.

Можна також заглянути в азіатські (особливо японські) рецепти – вже там-то знають, що робити з водоростями!

7. Чорниця

Ці солодкі ягідки (але з низьким вмістом цукрів!) багаті клітковиною та вітамінами А, С і Е. Чорниця містить різні протизапальні речовини і антиоксиданти.

Основний антиоксидант, антоціанін, дарує цій ягоді її чудовий темно-синій колір.

Додайте ягоди чорниці в кашу або коктейль, зробіть домашній джем, змішайте з сиром або йогуртом. Чорниця універсальна і чудова!

8. Квашена капуста

Квашена капуста багата вітамінами С і К, залізом і клітковиною. І, природно, містить корисні для кишечника бактерії, звані пробіотиками.

Вживаючи ферментовані продукти, ми покращуємо здоров’я нашої травної системи, оптимізуємо кишкову флору і оздоровлюємо кишковий мікробіом.

Ми можемо отримувати пробіотики і з іншими ферментованими продуктами, такими як кімчі, місо і навіть солоні огірки. Квашена капуста з м’ясом-м-м. А якщо в салаті? Смакота.

9. Міцний бульйон

Бульйон, зварений на кістці, дарує нам повний набір корисних речовин. Яких? Почнемо з мінералів, таких як кальцій, магній і фосфор.

Читайте також:  Які продукти і чому вчені радять вживати курцям?

Щоденна чашка бульйону зміцнить слизову оболонку кишечника через високий вміст цілющих сполук, включаючи колаген, желатин і амінокислоти (такі як глютамін, аргінін і пролін).

Нудно пити простий бульйон? Використовуйте його в якості основи для супів.

Чим бульйон може допомогти здоров’ю:

  • Зменшити запалення кишечника.
  • Зміцнити травну систему.
  • Підтримати імунну функцію.
  • Допомогти роботі печінки.

10. Спеції і трави (куркума, імбир і часник)

Куркума

Ця красива жовто-помаранчева пряність часто зустрічається в порошках карі.

Завдяки активному з’єднанню куркумін, вона володіє сильними протизапальними властивостями і вже тисячі років використовується в якості лікарської рослини.

Спробуйте додати мелену куркуму в приправу до риби і овочів. Або використовуйте подрібнений сирий корінь куркуми в супах і соусах.

Для того, щоб збільшити всмоктуваність куркуми, її корисно буде з’їсти з невеликою кількістю чорного перцю.

Імбир

Більшість протизапальних і лікарських властивостей імбиру виходить від його основного біологічно активного з’єднання, гінгерола.

Імбир є не тільки основним стимулятором імунітету.

Корінь імбиру можна також використовувати в чаї, щоб допомогти травленню. А ще він допомагає проти нудоти!

Часник

Часник містить сполуки сірки, які стимулюють нашу імунну систему для боротьби із запаленням і хворобами. Антибактеріальний, протигрибковий, смачний!

Ці гострі часточки легко додати до будь — якої страви-часник надає чудовий смак і першим, і другим стравам.

Повний ефект від введення в меню куркуми, водоростей і лосося ви відчуєте не відразу. Але якщо раптом помітите у себе симптоми ГРЗ — спробуйте атакувати хворобу продуктами з цього списку. Неприємні симптоми підуть швидше звичайного!

Додайте UkrHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News