6 напоїв, які природно допомагають боротися із запаленням

Те, що ми п’ємо, впливає на рівень запалення в організмі не менше, ніж те, що ми їмо. Певні чаї, натуральні соки та ферментовані напої можуть стати потужними союзниками у боротьбі за здоров’я. Напої, багаті на антиоксиданти та поліфеноли, здатні заспокоювати запальні процеси та сприяти відновленню клітин.

Запалення — це природна реакція імунної системи на травми чи хвороби, яка допомагає тілу зцілюватися. Однак, коли запалення стає хронічним, воно перетворюється на ворога, провокуючи розвиток метаболічних захворювань, аутоімунних розладів і навіть деяких видів раку. Експерти рекомендують включити до раціону шість протизапальних напоїв, але вживати їх помірно та без доданого цукру, щоб отримати максимальну користь.

1. Зелений чай

Зелений чай — це справжня скарбниця рослинних сполук, відомих як катехіни. Лікар функціональної медицини Міна Малхотра пояснює, що ці речовини допомагають зменшити окислювальний стрес та знизити рівень маркерів запалення в організмі.

Як вживати:

• Для більшості людей достатньо однієї-двох чашок на день, щоб відчути позитивний ефект, не перевантажуючи організм кофеїном.
• Головне правило: відмовтеся від цукру. Солодкі добавки можуть звести нанівець усю користь і, навпаки, посилити запалення.

2. Вишневий сік (з кислої вишні)

Звичайна кисла вишня багата на антоціани — природні пігменти, які не лише надають ягоді кольору, а й довели свою ефективність у зменшенні запалення та болю в м’язах. Крім того, такий сік може покращити якість сну.

Дієтолог Джекі Ньюджент називає цей напій «рятівним колом» для тих, хто страждає від скутості суглобів або м’язового болю після тренувань. Вона рекомендує випивати по пів чашки соку двічі на день.

Порада: Оскільки 100% натуральний вишневий сік має насичений смак і містить природні цукру, його краще розбавляти водою. Порція в 120–180 мл за один раз буде оптимальною та смачною.

3. Комбуча (Чайний гриб)

Дослідження свідчать, що комбуча — газований ферментований чайний напій з пробіотиками — має виражені протизапальні властивості. Це значною мірою пов’язано з поліфенолами, які діють як антиоксиданти, нейтралізуючи шкідливі вільні радикали.

Дієтолог Емі Голдсміт додає, що органічні кислоти, які виробляються в процесі ферментації, також підсилюють корисний ефект. Проте з цим напоєм важлива міра.

Застереження: Рекомендована доза становить 120–240 мл на день. Вживання понад 350 мл може призвести до розладів шлунково-кишкового тракту через високу активність бактерій та кислот.

4. Імбирний чай

Корінь імбиру містить майже 40 протизапальних сполук, серед яких найвідоміші — гінгероли. Вони допомагають заспокоїти запальні шляхи та підтримують травлення, що опосередковано знижує загальний рівень запалення в тілі.

Експерти зазначають, що користь помітна навіть від невеликих кількостей: чашка чаю зі свіжого імбиру один раз на день, особливо після їди, стане чудовою звичкою. Імбир також діє як антиоксидант, захищаючи клітини від хронічного стресу.

5. Куркума-лате («Золоте молоко»)

Спеція куркума містить куркумін — одну з найпотужніших природних протизапальних речовин. Можна просто заварювати чай з куркумою, але набагато ефективнішим є так зване «золоте молоко».

Чому це важливо? Куркумін має низьку біодоступність, тобто він погано засвоюється організмом у чистому вигляді. Щоб активувати його силу, потрібні два компоненти: жир та піперин.

Саме тому до напою на основі молока (тваринного або рослинного) додають дрібку чорного перцю та трохи олії (кокосової або гхі). Додаткові інгредієнти, такі як імбир, кориця та мед, роблять напій не лише корисним, а й смачним.

6. Гранатовий сік

Гранатовий сік називають «електростанцією поліфенолів». Особливі сполуки — пунікалагіни — відомі своєю здатністю «охолоджувати» системне запалення. Вживання близько склянки 100% гранатового соку на день може знизити рівень С-реактивного білка, який є ключовим маркером запалення в організмі.

Альтернативи: Якщо ви не любите гранат, зверніть увагу на 100% виноградний або ягідний соки. Вони містять антоціани та ресвератрол, які також є потужними антиоксидантами. Як і у випадку з вишневим соком, їх можна розбавляти водою, щоб пом’якшити терпкість і зменшити концентрацію природного цукру.