ГоловнаНовини Здоров'я6 натуральних замінників цукру, які зроблять раціон кориснішим

6 натуральних замінників цукру, які зроблять раціон кориснішим

Хочете відмовитися від цукру? Спробуйте ці натуральні підсолоджувачі!

Мед

Якої би суворої дієти ви не дотримувалися, лікарі не рекомендують повністю відмовлятися від солодкого. Цукор — це головне «паливо» для нашого мозку, а також резервне джерело енергії: саме з глюкози її найпростіше добути. Але при цьому варто уважно стежити за дотриманням норми: фахівці Всесвітньої організації охорони здоров’я рекомендують в добу з’їдати не більше 6 чайних ложечок цукру.
Ще один спосіб скоротити кількість солодкого — перейти з цукру на натуральні замінники. Але важливо пам’ятати, що деякі з них можуть бути по‑справжньому небезпечні для здоров’я. Розповідаємо, які аналоги цукру найбезпечніші і корисні.

Мед

Зрозуміло, перше, що спадає на думку — це мед. Якщо у вас немає алергії на цей продукт, то кращого замінника цукру і не знайти: мед багатий вітамінами, корисними амінокислотами та мінералами. Крім того, «бджолиний цукор» має протизапальну і противірусну дію. Головне, про що варто пам’ятати: додавати мед занадто гарячі напої і страви не варто: при температурі вище 40 градусів за Цельсієм корисні властивості продукту істотно знижуються.

Читайте також:  10 продуктів, якими найпростіше отруїтися в спеку

Сухофрукти

Курага, чорнослив, інжир, фініки, родзинки — всі ці солодощі відмінно замінять білий цукор. Крім того, в кожному з фруктів багато цінних вітамінів і мінералів, а висока калорійність робить їх дуже корисним перекусом. Найголовніше, на що варто звернути увагу при виборі — чи не використовувався при виготовленні сухофруктів цукровий сироп або патоки, в іншому випадку від придбання ласощі краще відмовитися.

Стевія

Стевія — солодка трава родом з Південної Америки. Екстракт її перевищує по солодощі цукор в 200 разів, але абсолютно не впливає на рівень глюкози в крові – з цієї причини солодощі, приготовані з використанням стевії, безпечні для людей, що живуть з діабетом другого типу. Крім того, стевія має ще одну корисну дію: її вживання знижує активність грибів кандиди, головних винуватців молочниці. Екстракт стевії стійкий до високих температур, так що цілком підходить для приготування гарячих страв.

Читайте також:  Лікар розповів, коли можна видаляти кліща самостійно

Нектар агави

Сироп з соку темно-зеленої агави – південноамериканської рослини, що нагадує гігантське алое – нагадує мед не тільки зовні, але і за смаком. Але на відміну від меду, цей сироп відмінно переносить високі температури, а тому його цілком можна додавати в чай або каву. Крім того, агава містить багато заліза і кальцію — і тому особливо корисна для жінок, адже ми втрачаємо залізо під час менструацій, а в період менопаузи особливо маємо потребу в кальції. Сироп агави також безпечний для тих, у кого діагностовано діабет другого типу — цей продукт не впливає на рівень глюкози в крові.

Читайте також:  Лікар назвав характерну рису довгожителів

Кленовий сироп

Ці ласощі не тільки відрізняються високою солодкістю і специфічним приємним смаком, але і багато антиоксидантами, а також цінними мінералами — цинком і марганцем. Ми радимо використовувати кленовий сироп в якості підсолоджувача для млинців і оладок, а також при виготовленні випічки або десертів.

Сироп топінамбура

Добре відомий майже всім дачникам коренеплід також можна використовувати в якості альтернативи цукру: його сироп володіє низьким глікемічним індексом, а тому безпечний для людей, що живуть з діабетом другого типу, а також для всіх, хто піклується про безпечний рівень глюкози в крові.

Додайте UkrHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News