Британський дієтолог Нікола Шубрук розповідає про цінність груш в нашому раціоні. В них багато клітковини, вітамінів, мінералів, а ще вони роблять мікробіом нашого кишечника більш збалансованим.
Харчова цінність груш
Груші містять 11,3 г вуглеводів, 0,3 г білка і незначну кількість жиру – 0,1 г на 100 г. Це забезпечує енергетичну цінність в 44 калорії. Груші також є хорошим джерелом клітковини – 2,7 г на 100 г.
“Сьогодні з’являється все більше свідчень про важливість клітковини з груш, і її ролі в здоров’ї нашого кишкового мікробіома, в запобіганні ожиріння і діабету типу”. – каже Нікола Шубрук.
Груші містять велику кількість вітамінів і мінералів, включаючи калій, який допомагає регулювати баланс рідини в організмі, фосфор, вітамін К та кальцій, які необхідні для здоров’я кісток і зубів.
Груші занадто солодкі – вони точно корисні?
Груші містять натуральні цукру – глюкозу, фруктозу і сахарозу. Хоча це відповідає 11,3 г цукру на 100 г груші, високий вміст клітковини в цьому фрукті допомагає уповільнити вивільнення цих цукрів, не кажучи вже про інші переваги для здоров’я, які ви отримаєте від його поживних речовин.
Як краще їсти груші?
Середня груша важить близько 180 г, так що тільки половина груші буде вважатися однією з ваших 5 порцій овочів і фруктів на день.
Нікола Шубрук для видання BBC Good Food розповів з чим краще поєднувати груші:
«Груші – відмінна закуска, особливо в поєднанні з жменею мигдалю. Їх також можна нарізати на сніданок і покласти в кашу або йогурт, на тост з горіховим маслом, додати в салат».
Джерело: МедікФорум
