Випадкове вживання запліснявілої їжі призведе до неприємних наслідків для людського організму. Про небезпеку подібних продуктів розповіла лікар-дієтолог Олена Тихомирова.
Олена Тихомирова пояснила, що грибки цвілі можна виявити практично скрізь, але розмножуватися вони починають тільки після того, як виявляються в сприятливому вологому середовищі.
За словами дієтологині, якщо людина має міцний імунітет, то вона не помре, з’ївши шматок хліба, який тільки почав покриватися патогеном.
Однак якщо цвіль була присутня в їжі у великій кількості, а захисні сили організму, того, хто її вжив, майже під кінець, то уникнути харчового отруєння не вдасться. Спеціалістка попередила, що зазвичай такий стан супроводжується підвищенням температури тіла, блювотними позивами і головним болем.